Mizeria na 4 sposoby - letnie przepisy, które pokochasz

MIZERIA ZE ŚMIETANĄ

Składniki:

• 2 ogórki szklarniowe (ok. 400 g)
• 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
• 1 kopiasta łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka octu winnego (lub 1/2 łyżeczki zwykłego octu 10%)
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:

Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plasterki. Przekładamy pokrojone ogórki do miski, dodajemy śmietanę i mieszamy. Doprawiamy do smaku cukrem, octem winnym, solą i pieprzem. Całość chłodzimy.

MIZERIA Z CEBULKĄ

Składniki:

• 4 duże świeże ogórki pokrojone w cienkie plasterki
• 1 cebula pokrojona drobno
• 1 łyżka koperku
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki octu
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

W dużej salaterce wymieszać plasterki ogórków z cebulą i koperkiem. W osobnej miseczce połączyć cukier z octem, wodą i solą, i dobrze wymieszać, aż cukier się rozpuści. Zalać tak przyrządzoną marynatą ogórki i wstawić sałatkę na co najmniej 2 godziny do lodówki (im dłużej się marynuje, tym lepszy ma smak!).Dokładnie mieszamy. Wstawiam do lodówki na ok. 15 minut.

MIZERIA WCZASOWA

Składniki:

• 2 ogórki szklarniowe lub 4 gruntowe
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej pietruszki
• 3 łyżki oleju
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ogórki obrać i pokroić w cienkie plastry. Odcisnąć lekko, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pieprz. Wymieszać i pozostawić na kilkanaście minut. Dodać natkę i olej.

MIZERIA Z JOGURTEM

Składniki:

• 2 ogórki
• 1/2 ząbka czosnku
• 150 g jogurtu greckiego
• 4 gałązki natki pietruszki
• 1 łyżka octu winnego
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ogórka obrać, pokroić w cienkie talarki, posolić i wymieszać.
2. Jogurt grecki wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i łyżką octu winnego. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Ogórki wymieszać z jogurtem. Schłodzić w lodówce.