cukinia

Placuszki z cukinii i ziemniaków z ziołowym serkiem „sarrasou”

Placuszki z tartej cukinii i ziemniaków, podane z serkiem śmietankowym wymieszanym z ziołami, które Wam dzisiaj proponuję, są zainspirowane regionalnym daniem z Owernii, autorstwa jednego z najlepszych francuskich szefów kuchni Régisa Marcona. Tak przygotowany serek nazywa się w tym regionie Francji „sarrasou”, tradycyjnie do jego przyrządzenia używa się świeżego, miękkiego twarożku ze zsiadłego mleka, sprzedawanego w specjalnych pojemniczkach z dziurkami, umożliwiających odpływanie serwatki. Tego typu ser odstawia się przed użyciem poprzedniego dnia do odsączenia. Ale można go również zastąpić śmietankowym serkiem twarogowym. Placki są niezwykle proste w przygotowaniu, nie dodałam do nich mąki ani jajek i są naprawdę smaczne, idealnie sprawdzą się na letni obiad.

Przepis na muffiny z cukinią, fetą i suszonymi pomidorami

Nie ma nic przyjemniejszego jak jedzenie na łonie natury, a wraz z nastaniem latem okazji ku temu na pewno nie zabraknie. Moja propozycja na letnie przyjęcie w ogrodzie i na piknik to muffiny w wersji wytrawnej, z fetą, cukinią i suszonymi pomidorami. Są proste i szybkie w przygotowaniu, więc możecie je upiec przed udaniem się na piknik i zabrać jeszcze ciepłe, lub przygotować je wcześniej i podać na zimno.

Cukinia na wiosenno-letnie odchudzanie

Cukinia jest warzywem lubianym w Polsce przez tych, którzy choć raz jej spróbowali. Neutralna w smaku, zanim zostanie przyprawiona, może służyć za tzw. bazę wielu dań. Jest doskonałym zagęszczaczem takich potraw, jak leczo lub różnego rodzaju zupy. Używa się jej zwykle zamiast mąki, która tuczy. Właściwie cukinię obecnie można mieć na talerzu przez cały rok, bo naturalnie w Polsce występuje na polu latem, ale właściwie plantatorzy uprawiają ją obficie w innych krajach i do naszych marketów dostarczana jest cały czas. O walorach smakowych wie prawie każdy, kto ją jada, jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę, jak świetnie wspomaga np. odchudzanie.

Przepis na pasztet z cukinii, orzechów włoskich i szpinaku

Przepis na pasztet z cukinii, orzechów włoskich i szpinaku.

Przepis na leczo z cukinii z pomidorami i ciecierzycą

Przepis na leczo z cukinii z pomidorami i ciecierzycą.

Pieczone roladki z piersi z kurczaka z warzywami i ziemniakami

Przepis na pieczone roladki z piersi z kurczaka z warzywami i ziemniakami. Palce lizać!

Dlaczego warto do nas dołączyć?

  • korzystanie z serwisu jest całkowicie darmowe
  • jesteśmy ogromną społecznością kobiet z pasją
  • pokaż swoje porady i inspiracje milionowej społeczności
  • wypromuj swój blog

Rejestracja

Aplikacja KobiecePorady.pl