Święta - Strona 7

Najnowsze Gorące Aktywne Najlepsze

Święta Bożego Narodzenia to dni wyjątkowe w roku, bardzo często wolne od pracy, pozwalające na to, by spędzić czas w gronie rodzinnym. Religijne bądź też państwowe. Zwykle poprzedzone przygotowaniami. Znajdziesz tu porady z zakresu dekoracji świątecznych, fryzur świątecznych, paznokci świątecznych, przepisów na święta, przepisów na wigilię oraz inspiracji świątecznych.

Tradycja Bożego Narodzenia w kuchni polskiej. Co gotować na święta?

Chociaż Boże Narodzenie to święto typowo chrześcijańskie, to ze względu na liczne pogańskie korzenie, przez władze kościelne zostało ono uznane oficjalnie dopiero w IV wieku. Nawet tradycyjne potrawy świąteczne są symbolem uczty, jaka była wydawana podczas licznych obrzędów pogańskich.

Jak w prosty sposób ułatwić sobie przygotowania do świąt?

Organizacja świąt Bożego Narodzenia to duże przedsięwzięcie. Wymaga znalezienia czasu na wykonanie wielu obowiązków, jak sprzątanie, gotowanie, przygotowanie świątecznych dekoracji oraz zakupy żywności i prezentów. Na szczęście obecny poziom techniki, również tej stosowanej w kuchni, pozwala część rzeczy przygotować wcześniej. Które potrawy stwarzają taką możliwość?

Jak sprawić, aby święta były czasem spędzonym w gronie rodziny? Czego musisz się wystrzegać?

Boże Narodzenie to magiczny czas, który chcemy spędzać w rodzinnym gronie. Często niestety sprowadza się to do oglądania telewizji lub spędzania czasu przy komputerze. W szczególności tak robią dzieci. Dorośli mogą wtedy spokojnie porozmawiać. Tylko czy o to chodzi w tych świętach? Jak wyglądałyby święta bez telewizji, internetu i innych elektronicznych gadżetów?

Biała rolada z kremem kasztanowym

Bûche de Noël czyli „bożonarodzeniowe polano” to tradycyjne francuskie ciasto świąteczne. Przypomina ono do złudzenia polską roladę. Dawniej we francuskich domach podpalano w Wigilię ogromną kłodę drewna, której ogień miał symbolizować dobrobyt i zdrowie w Nowym Roku. Wokół kominka zbierali się wszyscy mieszkańcy domu. W zależności od regionu, kłodę skrapiano wodą święconą, winem, mlekiem lub miodem. W XIX wieku na świątecznych francuskich stołach zagościły ciasta nawiązujące do tej tradycji. Dawne bûches kształtem przypominały polano, dzisiejsze przypominają bardziej roladę. Rolady i ich nadzienia mogą mieć przeróżne smaki: czekoladowy, waniliowy, owocowy, kasztanowy, pistacjowy, kokosowy, tiramisu. Mogą być również podawane w postaci deseru lodowego. Ja proponuję Wam dzisiaj świąteczną roladę z delikatnym, przepysznym kremem kasztanowym z dodatkiem mascarpone i bitej śmietany. Kasztany są bowiem nieodłącznym elementem francuskiego świątecznego menu, zarówno w wersji wytrawnej jak i słodkiej. Jednym ze świątecznych przysmaków są marrons glacés, czyli lukrowane kasztany kandyzowane, których użyłam do dekoracji tej bûche (nie są one konieczne do jej przygotowania). A przy okazji życzę  wszystkim czytelinkom Kobiecych Porad pogodnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia, oraz pięknego Nowego Roku 2020! Niech się spełnią wszystkie Wasze marzenia!

Filet z pstrąga łososiowego z purée z brokuła

Brokuły posiadają wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze, należą do najzdrowszych warzyw na świecie. Dzięki dużej zawartości witamin (między innymi C, K i B9) i składników mineralnych chronią przed rakiem, wrzodami żołądka, anemią, korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku i regulują poziom cukru we krwi. Ich delikatny smak sprawia, że mogą stanowić dodatek do wielu potraw. Proponuję Wam lekkie, zdrowe danie jesienno-zimowe z pstrąga łososiowego (którego możecie zastąpić łososiem), purée z brokuła, pomidorków koktajlowych z ziołowym winegretem. Może ono również stanowić lekkie świąteczne danie.

Sernik z malinową glazurą na pistacjowym spodzie

Na świąteczny stół proponuję Wam sernik na chrupiącym pistacjowym spodzie, uwieńczony malinową glazurą. Jego delikatny i wyrafinowany smak na pewno uwiedzie waszych gości. Do jego przygotowania możecie użyć mrożonych malin. Życzę Wam wszystkim przepięknych i pogodnych Świąt!

Wybrane dla Ciebie