☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Pieczarki faszerowane gorgonzolą i orzechami laskowymi

Tak przygotowane pieczarki są absolutnym hitem! Od kiedy przygotowuję je dla moich gości, cieszą się niezmiennym powodzeniem, wszyscy je uwielbiają! Dlatego zachęcam Was również do wypróbowania tego prostego przepisu z udziałem pieczarek, gorgonzoli i orzechów laskowych, które możecie podać na świąteczny lub sylwestrowy aperitif bądź przekąskę.

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.com

Przygotowanie: 15 min.

Pieczenie: 35 min.

Porcja dla 4 osób:

● 12 pieczarek

● 150 g serka gorgonzola

● 100 g obranych orzeszków laskowych

● 2 szalotki

● 10 g masła (lub oliwy z oliwek)

● sól, pieprz

● 2-3 gałązki kolendry lub natki pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie :

Pieczarki umyj i osusz, odetnij z nich nóżki, posiekaj je drobno. Szalotki obierz i drobno poszatkuj. Zeszklij szalotkę na maśle lub oliwie. Posól, popieprz. Odstaw.

Gorgonzolę pokrusz i wymieszaj z farszem z szalotek i nóżek pieczarek.

Orzeszki laskowe upraż w piekarniku i zdejmij z nich skórkę. Rozgnieć grubo orzeszki.

Dodaj je do przygotowanego uprzednio farszu, odłóż garść rozgniecionych orzeszków do posypania.

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°.

Wypełnij farszem kapelusze pieczarek i ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Posyp resztą orzeszków laskowych. Polej z wierzchu odrobiną oliwy.

Wstaw na około 20-30 minut, aż serek lekko się stopi i zezłoci.

Po wyjęciu z piekarnika udekoruj listkami kolendry lub natką pietruszki (opcjonalnie), podaj na ciepło.

Przepisy kulinarne Przekąski Przepisy wegetariańskie
pieczarki pieczarki faszerowane gorgonzolą orzechy laskowe szalotki przystawka gorgonzola
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Mandarynki nadziewane krewetkami i serkiem kremowym

    Prosta i elegancka przekąska, szybka w przygotowaniu, idealna na imprezę sylwestrową. Życzę Wam wszystkim wspaniałej zabawy i pięknego Nowego Roku!

  • Przepisy kulinarne

    Magia łączenia: jak food pairing zmienia sposób w jaki jemy

    Food pairing narodził się na przełomie XX-XXI wieku i nadal stanowi jeden z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodził się z ciekawości, chęci eksperymentowania i nauki, po czym na stałe rozgościł się w świecie sztuki kulinarnej. To podejście, w którym składniki zestawia się nie przypadkowo, ale zgodnie z ich profilem aromatycznym. Okazuje się bowiem, że o tym, jak odbieramy smak potrawy, w decydującej mierze przesądza zapach – a więc wspólne związki lotne, które występują zarówno w czekoladzie, jak i chili, w ostrygach i marakui czy w kawiorze i białej czekoladzie. Tak powstają połączenia nieoczywiste, lecz niezwykle harmonijne. W restauracji NUTA food pairing jest postrzegany jako filozofia. Chef Andrea Camastra i jego zespół posługują się nim jak językiem, w którym można opowiadać historie. Dzięki temu goście otrzymują na talerzu niezwykle finezyjną kompozycję smaków, a także doświadczenie, które zaskakuje, intryguje i pozostaje w pamięci.

  • Przepisy kulinarne

    Magia łączenia: jak food pairing zmienia sposób w jaki jemy

    Food pairing narodził się na przełomie XX-XXI wieku i nadal stanowi jeden z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodził się z ciekawości, chęci eksperymentowania i nauki, po czym na stałe rozgościł się w świecie sztuki kulinarnej. To podejście, w którym składniki zestawia się nie przypadkowo, ale zgodnie z ich profilem aromatycznym. Okazuje się bowiem, że o tym, jak odbieramy smak potrawy, w decydującej mierze przesądza zapach – a więc wspólne związki lotne, które występują zarówno w czekoladzie, jak i chili, w ostrygach i marakui czy w kawiorze i białej czekoladzie. Tak powstają połączenia nieoczywiste, lecz niezwykle harmonijne. W restauracji NUTA food pairing jest postrzegany jako filozofia. Chef Andrea Camastra i jego zespół posługują się nim jak językiem, w którym można opowiadać historie. Dzięki temu goście otrzymują na talerzu niezwykle finezyjną kompozycję smaków, a także doświadczenie, które zaskakuje, intryguje i pozostaje w pamięci.

  • Przepisy kulinarne

    Tatar z awokado, kiwi, brokuła i jabłka

    Tym razem proponuję Wam lekką, zdrową sałatkę z udziałem awokado, kiwi, brokuła i jabłka, doprawioną imbirem, czosnkiem, miętą, pestkami dyni, cytryną i oliwą z oliwek. To idealna sałatka dla miłośników kuchni wegańskiej i wegetariańskiej oraz dla wszystkich dbających o linię i o zdrowie. Koniecznie sięgnijcie po ten przepis!