☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Pieczarki faszerowane gorgonzolą i orzechami laskowymi

Tak przygotowane pieczarki są absolutnym hitem! Od kiedy przygotowuję je dla moich gości, cieszą się niezmiennym powodzeniem, wszyscy je uwielbiają! Dlatego zachęcam Was również do wypróbowania tego prostego przepisu z udziałem pieczarek, gorgonzoli i orzechów laskowych, które możecie podać na świąteczny lub sylwestrowy aperitif bądź przekąskę.

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.com

Przygotowanie: 15 min.

Pieczenie: 35 min.

Porcja dla 4 osób:

● 12 pieczarek

● 150 g serka gorgonzola

● 100 g obranych orzeszków laskowych

● 2 szalotki

● 10 g masła (lub oliwy z oliwek)

● sól, pieprz

● 2-3 gałązki kolendry lub natki pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie :

Pieczarki umyj i osusz, odetnij z nich nóżki, posiekaj je drobno. Szalotki obierz i drobno poszatkuj. Zeszklij szalotkę na maśle lub oliwie. Posól, popieprz. Odstaw.

Gorgonzolę pokrusz i wymieszaj z farszem z szalotek i nóżek pieczarek.

Orzeszki laskowe upraż w piekarniku i zdejmij z nich skórkę. Rozgnieć grubo orzeszki.

Dodaj je do przygotowanego uprzednio farszu, odłóż garść rozgniecionych orzeszków do posypania.

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°.

Wypełnij farszem kapelusze pieczarek i ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Posyp resztą orzeszków laskowych. Polej z wierzchu odrobiną oliwy.

Wstaw na około 20-30 minut, aż serek lekko się stopi i zezłoci.

Po wyjęciu z piekarnika udekoruj listkami kolendry lub natką pietruszki (opcjonalnie), podaj na ciepło.

Przepisy kulinarne Przekąski Przepisy wegetariańskie
pieczarki pieczarki faszerowane gorgonzolą orzechy laskowe szalotki przystawka gorgonzola
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Okoń morski z owocami i warzywami

    Tym razem mam dla Was przepis na wykwintne danie z okoniem morskim, z dodatkiem fig, melona, młodych listków szpinaku, pomidorków koktajlowych i kolorowej marchewki. Proste w przygotowaniu, a niezwykle efektowne.

  • Przepisy kulinarne

    Zapiekanka z bakłażana i pomidorów

    Sezon na bakłażany powoli się kończy, a zatem zachęcam Was gorąco do przygotowania tego dania z ich udziałem, ta zapiekanka jest wprost przepyszna i nieskomplikowana w przygotowaniu. A jestem pewna, że przygotujecie ją ponownie następnego lata.

  • Przepisy kulinarne

    Ciasto orzechowe z cytrusami w czerwonym winie i przyprawami korzennymi

    Aromatyczne ciasto z prażonymi orzechami, podane z sałatką z cytrusów w czerwonym winie z przyprawami korzennymi to moja propozycja na świąteczny stół, nieco inna od tradycyjnego makowca czy sernika. Zapraszam do skorzystania z przepisu i życzę Wam pięknych, radosnych Świąt Bożego Narodzenia!

  • Przepisy kulinarne

    Magia łączenia: jak food pairing zmienia sposób w jaki jemy

    Food pairing narodził się na przełomie XX-XXI wieku i nadal stanowi jeden z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodził się z ciekawości, chęci eksperymentowania i nauki, po czym na stałe rozgościł się w świecie sztuki kulinarnej. To podejście, w którym składniki zestawia się nie przypadkowo, ale zgodnie z ich profilem aromatycznym. Okazuje się bowiem, że o tym, jak odbieramy smak potrawy, w decydującej mierze przesądza zapach – a więc wspólne związki lotne, które występują zarówno w czekoladzie, jak i chili, w ostrygach i marakui czy w kawiorze i białej czekoladzie. Tak powstają połączenia nieoczywiste, lecz niezwykle harmonijne. W restauracji NUTA food pairing jest postrzegany jako filozofia. Chef Andrea Camastra i jego zespół posługują się nim jak językiem, w którym można opowiadać historie. Dzięki temu goście otrzymują na talerzu niezwykle finezyjną kompozycję smaków, a także doświadczenie, które zaskakuje, intryguje i pozostaje w pamięci.