Tak przygotowane pieczarki są absolutnym hitem! Od kiedy przygotowuję je dla moich gości, cieszą się niezmiennym powodzeniem, wszyscy je uwielbiają! Dlatego zachęcam Was również do wypróbowania tego prostego przepisu z udziałem pieczarek, gorgonzoli i orzechów laskowych, które możecie podać na świąteczny lub sylwestrowy aperitif bądź przekąskę.
smakifrancji.blogspot.com
Przygotowanie: 15 min.
Pieczenie: 35 min.
Porcja dla 4 osób:
● 12 pieczarek
● 150 g serka gorgonzola
● 100 g obranych orzeszków laskowych
● 2 szalotki
● 10 g masła (lub oliwy z oliwek)
● sól, pieprz
● 2-3 gałązki kolendry lub natki pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie :
Pieczarki umyj i osusz, odetnij z nich nóżki, posiekaj je drobno. Szalotki obierz i drobno poszatkuj. Zeszklij szalotkę na maśle lub oliwie. Posól, popieprz. Odstaw.
Gorgonzolę pokrusz i wymieszaj z farszem z szalotek i nóżek pieczarek.
Orzeszki laskowe upraż w piekarniku i zdejmij z nich skórkę. Rozgnieć grubo orzeszki.
Dodaj je do przygotowanego uprzednio farszu, odłóż garść rozgniecionych orzeszków do posypania.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°.
Wypełnij farszem kapelusze pieczarek i ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Posyp resztą orzeszków laskowych. Polej z wierzchu odrobiną oliwy.
Wstaw na około 20-30 minut, aż serek lekko się stopi i zezłoci.
Po wyjęciu z piekarnika udekoruj listkami kolendry lub natką pietruszki (opcjonalnie), podaj na ciepło.
Powiązane artykuły
-
Hummus z warzywami w wersji kolorowej
Przepisy na hummus z warzywami w wersji kolorowej
-
Wegańskie jajka, czyli pasta (bez)jajeczna w kalarepie i cebuli
Przepis na wegańskie jajka, czyli pasta jajeczna w kalarepie i cebuli.
-
Przepisy na wspaniałe i zdrowe pasztety warzywne
Pasztety warzywne to propozycja nie tylko dla wegetarian! Może to być doskonałe urozmaicenie naszej codziennej diety o dodatkową porcję warzyw. Pasztet doskonale smakuje zarówno z chrzanem, jak i z kleksem żurawiny. Można zjeść go na pajdzie dobrego chleba, a można po prostu zjeść gruby plaster bez żadnych dodatków. Pasztety warzywne nie przypominają w smaku tych mięsnych, ale na pewno nie jest to ich wada. Dzięki temu, że możemy używać tak wiele warzyw i innych dodatków, każdy może znaleźć taki, który mu będzie smakował najbardziej.
-
Przepis na wegetariański omlet z warzywami
Wegetariański omlet z warzywami, a wśród nich szpinakiem, który bardzo dobrze komponuje się z marchewką, papryką i ziemniakami oraz mozzarellą i ricottą. Omlet w takim wydaniu jest bardzo sycący i może stanowić samodzielne danie, które powinno przypaść do gustu nie tylko wegetarianom
Smaki Francji
Przepis na wegetariański omlet z warzywami 2017-07-24 09:44:39 2017-07-23 18:36:31