Owoce szybko tracą świeżość, przez co ich przechowywanie przez dłuższy czas jest kłopotliwe. Nie zawsze mamy czas i ochotę, by zrobić przetwory z nadmiaru owoców zebranych w ogrodzie czy kupionych na targu, dlatego powinniśmy znać sposoby na przedłużenie ich świeżości. Co robić, by spowolnić psucie się owoców?