Próchnica
Choroba ta rozwija się zazwyczaj u dzieci, które nie dbają regularnie o higienę jamy ustnej a do tego jedzą sporą ilość cukru, w postaci np. lizaków, cukierków, żelek czy czekolady. Jest to choroba zębów i dziąseł a nie leczona może być naprawdę tragiczna w skutkach, gdyż prowadzi nawet do utraty zębów.
Hiperglikemia
Inaczej bywa nazywana przecukrzeniem, czyli zjedzeniem zbyt dużej ilości cukrów. Do objawów hiperglikemii zaliczyć można przede wszystkim senność, bóle głowy, kwaśny posmak w ustach czy też gwałtowny spadek masy ciała.
Otyłość
Spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów złożonych może prowadzić do otyłości. Jest to choroba, która objawia się przede wszystkim wzrostem masy ciała i wzrostem obojętności tkanki tłuszczowej w organizmie. Jest to bardzo niebezpieczna przypadłość, która nie leczona może prowadzić do rozwijania się kolejnych chorób, w tym np. do cukrzycy, problemów z kręgosłupem czy stawami.