Wymioty
Pierwsze objawy zazwyczaj zaczynają się już kilka godzin po zjedzeniu. Pierwszym takim objawem mogą być wymioty. Nie muszą świadczyć od razu o salmonelli ale warto się przyglądnąć czy nie pojawiają się także inne objawy.
Biegunka
Kolejnym ważnym symptomem może być biegunka, której w żadnym wypadku nie wolno bagatelizować. Biegunka może doprowadzić do odwodnienia organizmu, nie jest to bezpieczne szczególnie u osób starszych a także małych dzieci.
Wysoka temperatura
Jeśli występują wymioty, biegunka a w ostateczności gorączka należy niezwłocznie udać się do lekarza. Wtedy już możemy mieć prawie pewność, że zjedliśmy coś co nam zaszkodziło. Nie bagatelizujmy tego i szybko udajmy się do szpitala na wszystkie potrzebne badania.