Przepis na Babkę Julkę

Składniki:

• 1 jajko
• 50 g masła
• 120 g kaszy manny
• 120 g mąki ziemniaczanej
• 250 g mąki
• 150 g cukru
• ok. 125 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ekstrakt migdałowy

Przygotowanie:

1. Jajko ucieramy z cukrem i utartym wcześniej masłem.
2. Stopniowo dosypujemy pozostałe składniki w odpowiedniej kolejności: najpierw mąkę puszystą tortową, następnie ziemniaczaną, kaszę mannę, proszek do pieczenia, mleko i ekstrakt migdałowy. Ciasto powinno być dość gęste.
3. Przekładamy je do foremki wysmarowanej masłem i obsypanej pokruszonymi biszkoptami. Pieczemy około 50 minut w 200 stopniach.
4. Kiedy ostygnie wyjmujemy z formy i dowolnie dekorujemy. Ja użyłam do tego mlecznej czekolady rozpuszczonej w kilku łyżkach mleka.