☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne Wielkanoc

Przepis na jagielnik kokosowy

Kasza jaglana jest niezastąpiona. Idealna do wszystkiego- dań na słodko i na słono. To królowa wśród kasz- delikatna, neutralna, o niesamowitej konsystencji, nasiąkająca wszystkimi smakami. Jagielniki to już ciasta kultowe. Każdy weganin w swoim życiu na pewno jadł kawałek jagielnika czy to pieczonego, czy na zimno. Ten jagielnik jest zapychająco kokosowy. Najlepiej smakuje porządnie schłodzony z kwaskowatym malinowym sosem lub z bitą śmietaną kokosową (czasem można zaszaleć!).

wegetalerze -

Składniki:

  • 2 szklanki kaszy jaglanej (suchej)
  • 4 szklanki wody
  • szczypta soli i cukru

Masa jaglana:

  • 2 puszki mleka kokosowego (stałej części)
  • sok z 2 cytryn
  • 1 laska wanilii
  • 1/2 szklanki cukru lub więcej
  • 2 szczypty soli
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Masa daktylowa:

  • 2 szklanki daktyli
  • kilka sporych chlustów sosu sojowego

Krem:

  • 1 puszka mleka kokosowego (stałej części)
  • 1 łyżka oleju kokosowego rozpuszczonego
  • 2 łyżki wiórek kokosowych

i garść płatków migdałowych

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną gotujemy w 4 szklankach wody ze szczyptą soli i cukru, aż wsiąknie całą wodę.

2. W międzyczasie zalewamy daktyle gorącą wodą. Ugotowaną kaszę jaglaną przekładamy do miski i blendujemy z resztą składników na gładką masę. Formę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy połowę masy. Wstawiamy do zamrażalnika na 10 min. W międzyczasie daktyle odsączamy i blendujemy z sosem sojowym i odrobiną wody. Następnie nakładamy masę z daktyli i drugą część masy jaglanej. Wstawiamy do zamrażalnika na 20-30 min.

3. Tuż przed wyjęciem ciasta z zamrażalnika przygotowujemy krem. Stałą część mleka kokosowego ubijamy z olejem kokosowym na puszysty krem. Dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. Krem nakładamy na wierzch i boki ciasta. Posypujemy płatkami migdałowymi. Ciasto ponownie wkładamy do zamrażalnika na ok. 1 h. Potem przechowujemy w lodówce i podajemy dobrze schłodzone.

*jagielnik nie jest słodki. jeśli lubisz słodkości i nie żałujesz sobie cukru, dodaj trochę cukru pudru do kremu z mleczka kokosowego i troszkę do masy jaglanej :)

Przepisy kulinarne Zdrowe przepisy Ciasta Przepisy wegetariańskie Wielkanoc Przepisy wielkanocne
blog przepisy gotowanie wielkanoc przepisy wielkanocne tort ciasto
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na wielkanocne kardamonowe serniczki z karmelem

    Niezwykle kremowe i aromatyczne serniczki z to idealna alternatywa dla klasycznego sernika. Jeżeli chcecie zaskoczyć rodzinę przy wielkanocnym stole, to gwarantuje, że będzie to bardzo miłe zaskoczenie.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na świąteczną sałatkę z jajkiem

    Jajko, symbol wykluwającego się, nowego życia, to element, którego absolutnie nie może zabraknąć podczas Wielkanocnego śniadania. Jest więc mnóstwo świątecznych potraw, w których możemy wykorzystać ów jajeczny składnik, tak, aby każdy znalazł coś dla siebie. Ja dziś zapraszam na szybki i prosty przepis na świąteczną sałatkę z jajkiem.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na sernik gotowany dla zabieganych

    Sernik gotowany to dobra propozycja na święta, dla tych, którzy pracują do ostatnich dni. Przygotowuje się go naprawdę szybko - około 20 minut plus chłodzenie. Nie wymaga też włączania piekarnika, a ze sprzętów wystarczą: garnek, łyżka i blacha :) To co, ktoś chętny? 

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na sernik wiedeński

    Zbliżają się święta wielkanocne. Ciastem, które zazwyczaj króluje wtedy na moim stole jest sernik. Prezentuję jeden z moich ulubionych - klasyczny sernik wiedeński z dużą ilością sera, z wyraźnie wyczuwalnym smakiem pomarańczowym. Najlepiej smakuje z polewą czekoladową, ale można również posypać cukrem pudrem.