☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Roladki z bakłażanem, kaszą kuskus i pesto

Przepis na roladki z bakłażanem, kaszą kuskus i pesto.

Magda (La grande e la piccola cu -

SKŁADNIKI

  • 1 bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 gr kaszy kuskus
  • 150 ml wywaru warzywnego
  • 100 gr pesto
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

  1. Bakłażana kroimy wzdłuż w plastry. Każdy plaster bakłażana smarujemy olejem, oprószamy solą, pieprzem i grillujemy na patelni z dwóch stron.
  2. Przygotowujemy kaszę kuskus: suchą kaszę mieszamy z 2 łyżkami oliwy z oliwek, po czym zalewamy wrzącym wywarem warzywnym, ok. 1 cm nad powierzchnią kaszy. Kaszę przykrywamy i odstawiamy na 5 minut.
  3. Paprykę czerwoną i żółtą kroimy w drobną kosteczkę.
  4. Ugotowaną kaszę mieszamy z pokrojoną papryką, wyciśniętym ząbkiem czosnku i drobno posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Zgrillowane plastry bakłażana smarujemy z jednej strony pesto, nakładamy kasze kuskus i zwijamy w roladki.
  6. Roladki z bakłażana podajemy skropione oliwą z oliwek, z pesto i posypane natką pietruszki.
Przepisy kulinarne Zdrowe przepisy Przekąski Przepisy wegetariańskie
blog przepisy gotowanie obiad
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Ciasteczka z M&M, czyli szybkie pyszności

    Każda z nas na codzień stara się być idealną, ale gdy wracamy zmęczone do domu po pracy, szkole, studiach jedyną rzeczą na jaką mamy ochotę jest ubrać się piżamę i zjeść coś słodkiego. Wtedy ten przepis jest najlepszym rozwiązaniem, jest szybki, łatwy i efektowny. Uwaga! Z przepisu wychodzi aż 20 pysznych ciasteczek :)

  • Przepisy kulinarne

    Ciasteczka z M&M, czyli szybkie pyszności

    Każda z nas na codzień stara się być idealną, ale gdy wracamy zmęczone do domu po pracy, szkole, studiach jedyną rzeczą na jaką mamy ochotę jest ubrać się piżamę i zjeść coś słodkiego. Wtedy ten przepis jest najlepszym rozwiązaniem, jest szybki, łatwy i efektowny. Uwaga! Z przepisu wychodzi aż 20 pysznych ciasteczek :)

  • Przepisy kulinarne

    Krem marchewkowy z chrupiącą ciecierzycą

    Zupa marchewkowa z dodatkiem mleka kokosowego to już klasyka jesiennej i zimowej kuchni. Naturalnie słodka, odżywcza, rozgrzewająca za sprawą świeżego imbiru, pachnąca hinduskimi przyprawami. Urzeka smakiem, prostotą i szybkością przygotowania – od obrania marchewek do nalania zupy na talerz nie minie nawet pół godziny. Świetnie smakuje z ciecierzycą – zwykle jedzoną w formie przekąski, obtoczoną w pikantnych przyprawach i upieczoną na chrupko. To taki posiłek, który nie tylko nasyci, ale i wprawi w dobry nastrój.

  • Przepisy kulinarne

    Pierniczki dla wymagających (bez zbóż, jajek, laktozy, białego cukru i miodu)

    Bywa, że nasze diety są obwarowane licznymi ograniczeniami. Niektóre nakładamy na siebie sami, świadomie eliminując z jadłospisu pewne produkty, inne są wynikiem stanu naszego zdrowia i niemożności spożywania określonych składników. Specjalne potrzeby dietetyczne, zwłaszcza jeśli ujawnią się w późniejszym wieku, mogą być nie lada kłopotem, wymagającym rezygnacji z wielu lubianych potraw czy wypieków. Nie musi jednak oznaczać to „nie jeść wcale”, a może „jeść inaczej” – w tym przypadku „jeść lepiej”, bo też bez szkodliwych i bolesnych konsekwencji dla organizmu.