Bezglutenowe, bezlaktozowe crumble z jabłkami

Składniki (na 2 kokilki o poj. 250 ml):

• 30 g masła bez laktozy;
• 40 g cukru;
• 40 g mąki ryżowej;
• 20 g mąki ziemniaczanej;
• 2 małe jabłka deserowe (ok. 360 g, u mnie rubin).

Sposób przygotowania:

1. Masło rozpuścić i ostudzić. Wymieszać je w miseczce suchymi składnikami. Wsadzić do zamrażarki na ok. 5 min.
2. W tym czasie jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.
3. Owoce wrzucić do kokilek i równomiernie przykryć kruszonką.
4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. przez ok. 25 min, aż kruszonka zrobi się złota.