Chleb z ziemniaków bez wyrastania

SKŁADNIKI

• 500 gr ugotowanych ziemniaków;
• 300 gr mąki pszennej;
• 90 gr miękkiego masła;
• 8 gr proszku do pieczenia;
• 2 żółtka;
• 1 łyżka mleka;
• 2 łyżki pestek słonecznika;
• 2 łyżki pestek dyni;
• 3 łyżki siemienia lnianego;
• sól, pieprz.

PRZYGOTOWANIE

1. Ugotowane ziemniaki rozgnieść widelcem.
2. W misce wymieszać ziemniaki z masłem, następnie dodać żółtka, mleko, sól i pieprz.
3. Po wymieszaniu ciasta, dodać pestki słonecznika, pestki dyni i siemię lniane.
4. Na koniec stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto dobrze wymieszać.
5. Podłużną formę tzw. keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
6. Ciasto wyłożyć do formy. Wierzch chleba posypać pestkami słonecznika i dyni.
7. Chleb piec ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do tzw. suchego patyczka.