SKŁADNIKI
- 250 g piersi z kurczaka;
- 50 g kukurydzy;
- 1/2 czerwonej papryki;
- 2 jaja;
- 2 łyżki mąki;
- suszone oregano;
- natka pietruszki;
- sól, pieprz;
- oliwa z oliwek.
PRZYGOTOWANIE
- Piersi z kurczaka i paprykę kroimy w drobną kosteczkę.
- Jajka i mąkę dokładnie roztrzepujemy, możemy również zmiksować. Doprawiamy szczyptą soli, pieprzu, oregano i pokrojoną drobno natką pietruszki. Dodajemy pierś z kurczaka, paprykę i kukurydzę. Całość dokładnie mieszamy.
- Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy nakładamy placuszki i smażymy ok. 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.