☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne Wielkanoc

Łosoś z groszkiem i kaparami

Proste, smaczne danie z łososiem dla miłośników ryb, możecie je podać na świąteczny lub niedzielny obiad. Zioła i kapary dodadzą wyrazistości łososiowi. A podany ze świeżym groszkiem i ziemniakami powinien zasmakować każdemu.

Wesołych Świąt Wielkanocnych! Joyeuses Pâques!

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.com

Dla 6 osób

Przygotowanie: 25 min

Smażenie: 55 min

● 6 filetów z łososia (ou de filets)

● 500 g świeżego groszku

● 6 dużych ziemniaków

● 1 cebula

● 2 łyżki kaparów

● 6 listków mięty

● 6 gałązek szczypiorku

● 1 kostka bulionu warzywnego Bio

● 20 g masła

● Oliwa z oliwek

● Sól, pieprz

Przygotowanie:

Nagrzej piekarnik do 200°C. Miętę i szczypiorek umyj i osusz, drobno posiekaj. Filety z łososia oczyść, usuń ości. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, polej oliwą z oliwek, posól, popieprz.

Posyp z wierzchu kaparami i posiekanymi ziołami. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, w zależności od grubości filetów.

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Groszek wyłuskaj. Ziemniaki obierz, umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzej masło z kilkoma łyżkami oliwy, podsmaż ziemniaki z posiekaną cebulą. Dodaj groszek, wymieszaj. Posól, popierz. Zalej wodą i rozkrusz kostkę warzywną. Wymieszaj i duś na średnim ogniu przez około 30 min (dolewając wody, jeśli to konieczne), dopraw do smaku.

Nałóż groszek i ziemniaki na talerze, ułóż na nich filety z łososia z kaparami i ziołami. Niezwłocznie podawaj. Smacznego!

Przepisy kulinarne Obiad Wielkanoc Przepisy wielkanocne
łosoś groszek kapary ziemniaki danie obiad francuski wielkanoc
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Zupa krem vichyssoise

    Vichyssoise to popularna francuska zupa z pora i ziemniaków, stworzona przez Jules’a Gouffé i początkowo serwowana na ciepło w regionie Vichy, a następnie zmodyfikowana przez francuskiego kucharza, Louisa Diata, szefa kuchni w Ritz-Carlton w Nowym Yorku. Pewnego upalnego dnia na początku XX w. w USA zaskoczył on gości, podając zupę na zimno z dodatkiem śmietany. Nazwał ją „Crème vichyssoise glacée”, czyli „Krem vichyssoise na zimno”. Ta zupa podbiła serca gości. Przepis na tę zupę znajdziecie również w książce Z miłości do smaku, wydaną przez Carrefour Polska.

  • Przepisy kulinarne

    3 cenne, prozdrowotne właściwości ziół

    Zdrowie to wartość, która powinna być najbardziej pożądana przez każdego z nas! Starajmy się o nie dbać i nie zaniedbywać go! Często gdy czujemy się źle zaczynamy korzystać z różnego rodzaju źródeł. Bardzo popularne w dzisiejszych czasach okazują się zioła, które pozornie wcale nie są, aż tak rozpowszechnione w naszym środowisku. Tak więc, jakie prozdrowotne zioła powinniśmy wypróbować? Oto 3 z nich.

  • Przepisy kulinarne

    Sałatka z awokado, orzechami i mango

    Tym razem dzielę się z Wami przepisem zaczerpniętym z magazynu Twój Styl, który nieco zmieniłam. Ta pyszna i zdrowa sałatka z nutą azjatycką bardzo przypadła mi do gustu, możecie ją podać na każdą okazję i porę roku, zarówno zimą jak i w upalne dni, jest lekka a zarazem pożywna, a dodatkowego aromatu i orzeźwiającego smaku dodaje jej zawartość mięty i kolendry. Warto pamiętać, że poza przyjemnym aromatem, smakiem i kolorem, mięta posiada wiele właściwości zdrowotnych, wspomaga trawienie, jest bogatym źródłem antyoksydantów, posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz energetyzujące. A zatem warto dodawać ją do koktajli, sałatek, dań i deserów.

  • Przepisy kulinarne

    4 zalety zdrowej diety, które przekonają Cię do niej

    Podejmując decyzję o przejściu na zdrową dietę powinniśmy mieć na uwadze kilka ważnych aspektów. Przede wszystkim zadaj sobie pytanie jakie są plusy przejścia na zdrowe odżywianie. Jeśli nie do końca wiesz to koniecznie przeczytaj te 4 poniższe punkty to właśnie one powinny zmotywować Cię działania.