☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Gnocchi z gorgonzolą, gruszką i karmelizowanymi orzechami pekan

Oryginalne, wykwintne jesienne danie z gruszką, makaronem gnocchi i karmelizowanymi orzechami pekan. Idealne dla miłośników kuchni wegetariańskiej. Do jego przygotowania możecie użyć gotowe kluseczki gnocchi lub przygotować je sami.

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.com

Przygotowanie: 10 min.

Gotowanie: 15 min.

Porcja dla 4 osób:

● 500 g gnocchi

● 2 gruszki

● 150 g sera gorgonzola

● 15 cl śmietany kremówki

● 100 g orzechów pekan

● 3 łyżki cukru

● kilka listków świeżej szałwii

● sól, pieprz

Przygotowanie:

Upraż orzechy na suchej patelni kilka minut. Posyp cukrem, karmelizuj jeszcze dwie minuty, nie przestając mieszać. Przełóż orzechy na papier pergaminowy, odstaw do ostudzenia.

W rondlu podgrzej śmietanę. Dodaj rozdrobniony serek gorgonzola. Popieprz. Zmiksuj przy pomocy miksera zanurzeniowego lub zamieszaj trzepaczką. Odstaw.

Gnocchi ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.

Rozdrobnij karmelizowane orzechy pekan. Gruszki pokrój w cienkie plasterki, nie obierając ich.

Wyłóż gnocchi i gruszki na głębokie talerze. Polej gorącym sosem z gorgonzolą. Posyp drobno posiekanymi listkami szałwii i rozdrobnionymi orzechami pekan, podaj natychmiast.

Przepisy kulinarne Zdrowe przepisy Obiad Kolacja Sałatki Przepisy wegetariańskie
gruszki gorgonzola orzechy pekan szałwia przystawka danie wegetariańskie
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Zupa z dyni hokkaido z liśćmi szałwii i tagliatelle

    Korzystajmy z sezonu na dynię i z jej wartości odżywczych i wykorzystujmy w kuchni różne jej odmiany. Dynia hokkaido jest nieco słodsza od tradycyjnej dużej dyni. Ja wykorzystałam ją do przygotowania zupy z makaronem tagliatelle i chrupiącymi smażonymi listkami szałwi.

  • Przepisy kulinarne

    Spaghetti z orzechowym pesto i batatem

    Dzisiaj proponuję Wam proste, smaczne i zdrowe danie wegetariańskie na zimę z makaronem, batatem i orzechami. Słodkie ziemniaki są zdrowsze od tradycyjnych, zawierają bowiem wiele witamin z grupy B oraz dużą ilość witaminy A (w formie roślinnego beta-karotenu), chronią zatem przed nowotworami i chorobami serca, dostarczają również wiele cennych pierwiastków: magnez, potas, fosfor, mangan i miedź. Są także bogate w węglowodany złożone i błonnik. O cennych właściwościach orzechów włoskich nie trzeba już wspominać: zawierają mnóstwo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu i serca, są również źródłem żelazu, potasu, magnezu i wapnia oraz witamin. Podobnie olej z orzechów włoskich, obfituje w nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy.

  • Przepisy kulinarne

    Zupa z dyni hokkaido z liśćmi szałwii i tagliatelle

    Korzystajmy z sezonu na dynię i z jej wartości odżywczych i wykorzystujmy w kuchni różne jej odmiany. Dynia hokkaido jest nieco słodsza od tradycyjnej dużej dyni. Ja wykorzystałam ją do przygotowania zupy z makaronem tagliatelle i chrupiącymi smażonymi listkami szałwi.

  • Przepisy kulinarne

    Ciasto jabłkowo- migdałowe

    Właśnie zaczął się sezon na jeden z najbardziej znanych i cenionych jesiennych owoców- jabłka. Możemy je przygotować zarówno na słodko jak i na wytrawnie, jabłka pasują do wszystkiego! Korzystajmy z sezonu na te pyszne i pełne witamin owoce i przygotowujmy sezonowe dania i desery z ich udziałem.