☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Ciasto kasztanowe z nutą cytrynową

Korzystajmy ze smakowitych darów jesieni, jednym z moich ulubionych smaków tej pięknej pory roku są kasztany, które można przyrządzać zarówno na słono i na słodko. Pieczone kasztany to już klasyk, są naprawdę smaczne, zupa-krem z kasztanów też jest przepyszna, świetnie smakuje również w połączeniu z dynią. Słodki krem z kasztanów jest wykorzystywany do przygotowania różnych wypieków i deserów, np. słynnego Mont Blanc. W wersji słodkiej słynnym świątecznym przysmakiem są również „marrons glacés” (dosłownie „mrożone kasztany”) czyli lukrowane kasztany kandyzowane.

Dziś proponuję Wam przepis na smaczne ciasto kasztanowe z dodatkiem skórki cytrynowej, jest zupełnie proste w przygotowaniu, możecie użyć do przygotowania go gotowanych kasztanów jadalnych ze słoika, będzie równie dobre.

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.com

Przygotowanie: 35 min.

Pieczenie: 30 min.

Porcja dla 6 osób:

Składniki:

● 400 g obranych i ugotowanych kasztanów jadalnych (mogą być ze słoika)

● 100 g mąki T 55 + 10 g

● 100 g miękkiego masła + 10 g

● 4 jajka

● 150 g cukru

● ½ cytryna bio

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 °C. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj 50 g cukru.

Ugotowane kasztany zmiksuj do konsystencji purée. Cytrynę umyj i osusz, zetrzyj na tarce do cytrusów.

Żółtka utrzyj z resztą cukru. Dodawaj stopniowo otartą skórkę z cytryny, mąkę, masło w kawałkach i purée z kasztanów. Dobrze wymieszaj całość.

Delikatnie domieszaj ubitą pianę z białek. Wyłóż uzyskaną masę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40 minut. Podawaj na ciepło lub po przestudzeniu.

Przepisy kulinarne Desery Ciasta
ciasto deser francuski kasztany jadalne jesień cytryna
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Burgery veggie

    Dziś proponuję Wam prosty przepis na burgery w wersji wegetariańskiej, przygotowane z tofu, marchewki, cebuli, jajek, płatków owsianych, które możecie doprawić wedle uznania i podawać np. z ogórkami kiszonymi, pomidorami, sałatą lub cykorią. Burgery veggie pozostawiają dużą dowolność wyboru składników, więc możecie się posłużyć poniższym przepisem jako bazą i dopasować poszczególne składniki i dodatki warzywne w zależności od Waszych upodobań smakowych.

  • Przepisy kulinarne

    5 owoców, których musisz unikać. Mają dużo zabójczego cukru!

    Nie od dziś wiadomo, że owoce są źródłem witamin, które są nam tak niezbędne do zdrowego życia i prawidłowego funkcjonowania. Niestety owoce po za zdrowymi składnikami, mają w sobie także dużo cukrów, które to już nie cieszą się akceptacją dietetyków i lekarzy. Wiadomo także, że owoce należy spożywać przede wszystkim w godzinach porannych i przed południowych odradza się natomiast jedzenie ich wieczorną porą. Oto lista owoców, które w swoim składzie mają bardzo dużą ilość cukrów.

  • Przepisy kulinarne

    Kurczak z fenkułem i imbirem

    Dzisiaj mam dla Was przepis na proste i smaczne danie z nutą egzotyki. Kurczak z fenkułem i imbirem, doprawiony czosnkiem, świeżą kolendrą i sosem sojowym, z dodatkiem orzeszków ziemnych to mój pomysł na pyszny obiad. Tak przyrządzonego kurczaka możecie podać z ryżem.

  • Przepisy kulinarne

    5 owoców, których musisz unikać. Mają dużo zabójczego cukru!

    Nie od dziś wiadomo, że owoce są źródłem witamin, które są nam tak niezbędne do zdrowego życia i prawidłowego funkcjonowania. Niestety owoce po za zdrowymi składnikami, mają w sobie także dużo cukrów, które to już nie cieszą się akceptacją dietetyków i lekarzy. Wiadomo także, że owoce należy spożywać przede wszystkim w godzinach porannych i przed południowych odradza się natomiast jedzenie ich wieczorną porą. Oto lista owoców, które w swoim składzie mają bardzo dużą ilość cukrów.