☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Ciasto kasztanowe z nutą cytrynową

Korzystajmy ze smakowitych darów jesieni, jednym z moich ulubionych smaków tej pięknej pory roku są kasztany, które można przyrządzać zarówno na słono i na słodko. Pieczone kasztany to już klasyk, są naprawdę smaczne, zupa-krem z kasztanów też jest przepyszna, świetnie smakuje również w połączeniu z dynią. Słodki krem z kasztanów jest wykorzystywany do przygotowania różnych wypieków i deserów, np. słynnego Mont Blanc. W wersji słodkiej słynnym świątecznym przysmakiem są również „marrons glacés” (dosłownie „mrożone kasztany”) czyli lukrowane kasztany kandyzowane.

Dziś proponuję Wam przepis na smaczne ciasto kasztanowe z dodatkiem skórki cytrynowej, jest zupełnie proste w przygotowaniu, możecie użyć do przygotowania go gotowanych kasztanów jadalnych ze słoika, będzie równie dobre.

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.com

Przygotowanie: 35 min.

Pieczenie: 30 min.

Porcja dla 6 osób:

Składniki:

● 400 g obranych i ugotowanych kasztanów jadalnych (mogą być ze słoika)

● 100 g mąki T 55 + 10 g

● 100 g miękkiego masła + 10 g

● 4 jajka

● 150 g cukru

● ½ cytryna bio

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 °C. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj 50 g cukru.

Ugotowane kasztany zmiksuj do konsystencji purée. Cytrynę umyj i osusz, zetrzyj na tarce do cytrusów.

Żółtka utrzyj z resztą cukru. Dodawaj stopniowo otartą skórkę z cytryny, mąkę, masło w kawałkach i purée z kasztanów. Dobrze wymieszaj całość.

Delikatnie domieszaj ubitą pianę z białek. Wyłóż uzyskaną masę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40 minut. Podawaj na ciepło lub po przestudzeniu.

Przepisy kulinarne Desery Ciasta
ciasto deser francuski kasztany jadalne jesień cytryna
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Olej lniany LenVitol przyjacielem zgrabnej sylwetki

    Tegoroczne lato, czas, kiedy z dumą prezentowaliśmy wypracowaną miesiącami figurę, bezpowrotnie się skończyło. Jednak nadejście chłodniejszych dni nie musi kojarzyć się z przybieraniem na wadze. Szczupłą sylwetką możemy cieszyć się przez cały rok. Wystarczy wypracować kilka prostych nawyków. Jednym z nich jest wprowadzenie do diety oleju lnianego LenVitol.

  • Przepisy kulinarne

    Dzika róża i kwiat bzu pomogą przetrwać jesień

    Odczuwalne różnice temperatur między dniem a nocą, więcej kichających osób i coraz krótsze dni to oznaki, że lato ma się już ku końcowi i czas przygotować organizm do jesieni. O czym warto pamiętać i jak nie dać się jesiennej infekcji?

  • Przepisy kulinarne

    4 dodatki do jedzenia, przez które tyjesz! Wiedziałaś, że są tak kaloryczne?

    Często nie przywiązujemy wagi do tego co jemy, wyznajemy zasadę, że ma być smacznie a nie koniecznie zdrowo, po czym dziwimy się, że przybieramy na wadze czy narzekamy na złe samopoczucie. Oto kilka dodatków żywieniowych, przez które tyjesz w zastraszającym tempie! Lepiej ich unikaj jak chcesz mieć piękną figurę.

  • Przepisy kulinarne

    Grzyby marynowane – od czego zacząć?

    Nadchodzi czas, kiedy to właśnie grzyby zaczynają dominować w naszych kuchniach. Jesienna pora owocuje masową ilością przeróżnych ich rodzajów. W lasach znajdziemy między innymi: kurki, maślaki, borowiki, koźlarze, podgrzybki czy opieńki. Sprawdź, jak wykorzystać leśne dobrodziejstwa natury i przygotować pyszne grzyby marynowane!