Przepis na młodą kapustę - przynajmniej raz w roku musisz taką przyrządzić!

Składniki:

• 1 duża młoda kapusta
• 2 cebule
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1-2 łyżeczki cukru
• ½ pęczka koperku
• pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Z kapusty oderwać wierzchnie liście, podzielić główkę na pół, dokładnie opłukać i poszatkować.
2. Rozdrobnioną kapustę przełożyć do garnka i zalać wrzącą wodą tak, aby z ledwością ją przykrywała.
3. Cebulę posiekać, podsmażyć na maśle, a następnie dodać do kapusty.
4. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku.
5. Gdy kapusta będzie miękka dodać mąkę rozrobioną w odrobinie wody i mieszać żeby się nie przypaliła.
6. Na koniec wsypać posiekany koperek.