☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Przepis na sałatkę z ciecierzycą i kolorowymi warzywami

Przepis na sałatkę z ciecierzycą i kolorowymi warzywami.

Magda (La grande e la piccola cu -

SKŁADNIKI (na 4 porcje)

  • 400 g ugotowanej ciecierzycy
  • 200 g pomidorków
  • 2 cukinie
  • 2 marchewki
  • 1 czerwona cebula
  • 1 cytryna
  • 1 awokado
  • natka pietruszki
  • bazylia
  • oregano
  • sól, pieprz
  • ocet balsamiczny
  • oliwa extravergine

PRZYGOTOWANIE

  1. Z marchwi i cukinii wykrawamy cienkie podłużne plasterki; do wykrawania warzyw możemy wykorzystać szeroką obieraczkę.
  2. Plasterki marchwi i cukinii gotujemy na parze ok. 1-2 minuty. Warzywa dokładnie osuszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
  3. Awokado kroimy w cienkie plasterki, cebule w piórka a pomidorki na połówki.
  4. Przygotowujemy sos do sałatki: mieszamy oliwę z octem i sokiem z cytryny. Na koniec dodajemy drobno posiekane listki bazylii i natki pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano.
  5. Układamy sałatkę: plastry marchwi, cukinii, kawałki awokado, pokrojoną cebulę, pomidorki i ugotowaną ciecierzycę. Całość polewamy sosem.
Przepisy kulinarne Zdrowe przepisy Sałatki Przepisy wegetariańskie
blog przepisy gotowanie sałatka zdrowe jedzenie
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na keks z pokrzywą, oliwkami i suszonymi pomidorami

    Pokrzywa to jedna z najcenniejszych roślin leczniczych, zawiera między innymi doskonale przyswajalne żelazo, witaminę C, krzem, kwas foliowy, sole mineralne oraz wapń i magnez, cenne składniki wzmacniające i oczyszczające organizm. Najwięcej witamin zawiera młoda pokrzywa, zebrana w kwietniu, maju i na początku czerwca. Należy ją zbierać w rękawicach ogrodowych, inaczej poparzycie sobie ręce. Najlepiej zbierajcie małe pokrzywy, mają delikatniejszy smak. Liście pokrzywy sparzone wrzącą wodą przestają parzyć, można je zatem swobodnie pokroić. Można z nich wyciskać sok, ugotować zupę, lub ususzyć je i zimą pić zdrowe napary z suszonych liści. Proponuję Wam dzisiaj keks z dodatkiem liści pokrzywy, czarnych oliwek i suszonych pomidorów, zainspirowany przepisem znanego francuskiego szefa kuchnia Régisa Marcona. Ten nietypowy keks może stanowić oryginalną przekąskę na aperitif lub na imprezę.

  • Przepisy kulinarne

    Makaron paglia e fieno z pieczonymi szparagami, pomidorkami i czarnymi oliwkami

    Przepis na makaron paglia e fieno z pieczonymi szparagami, pomidorkami i czarnymi oliwkami.

  • Przepisy kulinarne

    czekoladowe jaglane brownie - fit w każdym calu !

    czekoladowe brownie z kaszy jaglanej to mój sposób aby pogodzić to co słodkie, to co zdrowe i to co minimum kaloryczne

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na keks z pokrzywą, oliwkami i suszonymi pomidorami

    Pokrzywa to jedna z najcenniejszych roślin leczniczych, zawiera między innymi doskonale przyswajalne żelazo, witaminę C, krzem, kwas foliowy, sole mineralne oraz wapń i magnez, cenne składniki wzmacniające i oczyszczające organizm. Najwięcej witamin zawiera młoda pokrzywa, zebrana w kwietniu, maju i na początku czerwca. Należy ją zbierać w rękawicach ogrodowych, inaczej poparzycie sobie ręce. Najlepiej zbierajcie małe pokrzywy, mają delikatniejszy smak. Liście pokrzywy sparzone wrzącą wodą przestają parzyć, można je zatem swobodnie pokroić. Można z nich wyciskać sok, ugotować zupę, lub ususzyć je i zimą pić zdrowe napary z suszonych liści. Proponuję Wam dzisiaj keks z dodatkiem liści pokrzywy, czarnych oliwek i suszonych pomidorów, zainspirowany przepisem znanego francuskiego szefa kuchnia Régisa Marcona. Ten nietypowy keks może stanowić oryginalną przekąskę na aperitif lub na imprezę.