Przepis na szampańską wuzetkę

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• 4 jajka
• 1 szklanka szampana
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

• 500 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 op. cukru z prawdziwą wanilią

Dekoracja:

• gorzka czekolada

Wykonanie:

Ciasto:

1. Makę przesiać przez sito i połączyć z proszkiem do pieczenia.
2. Gotować na ogniu masło z cukrem pudrem i kakao. Wystudzić, a następnie dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Kolejno wlać pomału szampana, nie przerywając miksowania. Na końcu dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować.
3. Wlać ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 min. Po upieczeniu wystudzić.

Masa:

1. Do zimnej śmietanki dodać cukier puder i cukier z wanilią. Ubijać mikserem do uzyskania sztywnej masy.
2. Ciasto przekroić na pół. Na dolnej blacie rozsmarować połowę masy i przykryć drugim blatem. Wierzch i boki wysmarować resztką masy. Udekorować czekoladą.
3. Przechowywać w lodówce.

http://www.ale-ciachoo.pl/2017/01/szampanska-wuzetka.html