☰
KobiecePorady.pl
✕

Torcik tiramisu z ricotty i czekolady

SKŁADNIKI

  • 300 g savoiardi
  • 400 g ricotty
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 100 g mleka skondensowanego słodzonego
  • 200 ml śmietany
  • 200 ml kawy
  • 2 żółtka
  • kakao do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

  1. Przygotowaną kawę odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Ricottę odsączamy na sitku.
  3. Przygotowujemy krem: miksujemy 2 żółtka, dodajemy mleko skondensowane i ponownie miksujemy stopniowo dodając ricottę. Masa powinna być dobrze zmiksowana.
  4. Miksujemy śmietanę, po czym dodajemy ją do kremu z ricotty. Wszystko dobrze mieszamy.
  5. Przygotowujemy formę o średnicy 24 cm. Na dno formy układamy biszkopty wcześniej nasączone kawą i 1/3 kremu z ricotty, którą oprószamy czekoladą drobno pokrojoną lub potarkowaną. Układamy kolejną warstwę biszkoptów nasączonych kawą, kremu i startej czekolady. Kończymy układając 3 warstwę biszkoptów i kremu. Wierzch tiramisu oprószamy kakao i czekoladą pokrojoną w grubsze kawałeczki.
  6. Przed podaniem tiramisu schładzamy w lodówce przez kilka godzin.
Magda (La grande e la piccola cu -

Powiązane artykuły