Warto zadbać o to, aby kulinarne przygotowania do Sylwestra zajęły nam jak najmniej czasu i kojarzyły się z dobrą zabawą, a nie stresem. Jeśli masz już gotową kreację, a znajomi pojawią się lada chwila, to już naprawdę ostatni moment, aby przygotować lub urozmaicić noworoczne przekąski. Spokojnie, nie zajmie Ci to dużo czasu! Poniżej przedstawimy proste, sprawdzone przepisy na tę okazję.
Deska serów
Przed imprezą kup ulubione sery, a dosłownie na chwilę przed przyjściem gości pokrój je na małe kawałki i ułóż na drewnianej desce. Taką przekąską z pewnością zainteresują się fani dobrego wina. Sprawdzą się tu zarówno sery świeże, jak i dojrzewające: żółte oraz pleśniowe. Możesz podać je w otoczeniu orzechów i winogron, z którymi będą się doskonale komponować.
Hummus z warzywami
Jeśli w Twojej lodówce zostały warzywa, takie jak marchewka, papryka, seler naciowy, brokuł czy ogórek, nie pozostaje nic innego jak pokroić je w paski i zaserwować z miską wypełnioną hummusem, który można przygotować w bardzo prosty sposób. Wystarczy zmiksować na wysokich obrotach następujące składniki: puszkę odsączonej cieciorki, sok z połowy cytryny, ząbek czosnku, łyżkę pasty sezamowej tahini, łyżkę oliwy oraz nieco papryki w proszku. Tuż przed końcem miksowania dodaj 1-2 łyżki lodowatej wody i gotowe! Taka przekąska w zdrowy sposób zaspokoi głód biesiadników.
Bruschetta
Kolejna propozycja to typowo włoska przekąska, na której przygotowanie potrzebować będziesz dosłownie kilka minut. Włoska tradycja nie kłamie – połączenie podgrzanej bagietki z pokrojonymi w kostkę pomidorami, odrobiną oliwy i czosnkiem to prawdziwy raj dla podniebienia. Bruschetty pięknie wyglądają udekorowane świeżą bazylią lub płatkami parmezanu.
Roladki z łososiem
Dobrym rozwiązaniem na niezobowiązujące przyjęcia są tzw. „finger foods” – małe przekąski, które można jeść bez użycia sztućców a nawet talerzy. Jeśli masz jeszcze chwilę przed przyjściem gości, idealnym pomysłem są roladki z ciasta francuskiego z wędzonym łososiem. Ciasto rozwiń na blacie, wypełnij ulubionymi dodatkami, zwiń w rulon i pokrój na wąskie kawałki. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piecz aż do zarumienienia się ciasta. Przygotowanie tych pysznych przekąsek zajmie zaledwie kwadrans, a goście będą zajadać się nimi cały wieczór.
Coś na słodko
W ramach deseru można przygotować szybki koktajl. Jego skład jest bardzo prosty, a przy tym pożywny. Wystarczą trzy miarki (40g) bananowego Tri Blend Select Herbalife Nutrition, 250 ml wody lub mleka migdałowego, 1 banan, ½ łyżki nasion chia i ½ łyżki masła orzechowego. Po dokładnym wymieszaniu porcję koktajlu wystarczy przelać do małej szklanki lub kieliszka i gotowe. Tri Blend Select dzięki unikalnej kompozycji grochu, siemienia lnianego i komosy ryżowej tworzy mieszankę proteinową wysokiej jakości, która dostarcza organizmowi wszystkich aminokwasów egzogennych. Jest też wzbogacony o witaminę C i siedem kluczowych składników mineralnych.
Jak widać, przygotowanie sylwestrowych przekąsek nie jest trudne. Wybór jednej lub kilku z załączonych wyżej propozycji z pewnością uratuje imprezowe menu i posmakuje wszystkim zaproszonym osobom.