Makaron z pesto orzechowo-ziołowym

SKŁADNIKI

• 320 g makaronu
• 30 g parmezanu
• 15 orzechów włoskich
• 1 cytryna
• 1 ząbek czosnku
• rozmaryn
• tymianek
• oliwa extravergine
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

1. Blendujemy wyłuskane orzechy włoskie, obrany ząbek czosnku, listki tymianku i rozmarynu na jednolitą masę. Stopniowo dodajemy oliwę extravergine oraz 1-2 łyżki soku z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. Gotujemy dowolny rodzaj makaronu.
3. Pesto z orzechów włoskich mieszamy z 1-2 łyżkami wody po ugotowanym makaronie.
4. Makaron mieszamy z pesto. Przed podaniem posypujemy startym parmezanem i dekorujemy pokrojonymi orzechami włoskimi.