Odpowiednia technika przygotowywania dań
Zamiast rezygnować z jedzenia świątecznych potraw, powinno się skupić na odpowiednim ich przygotowaniu. Pasztet można upiec z chudego królika, drobiu lub indyka zamiast z wołowiny lub wieprzowiny. Podobnie można wybierać kiełbasy i wędliny.
Sałatki można natomiast udekorować sosami na bazie jogurtu, które z powodzeniem zastąpią tradycyjny majonez. Bigos warto przyrządzić na chudej wołowinie, a sernik – na niskotłuszczowym twarogu. Dobrze jest też pamiętać o unikaniu nadmiaru cukru i soli.
Pieczywo na stole powinno być pełnoziarniste, by dostarczyć do organizmu odpowiedniej porcji błonnika. Dobrze również zrezygnować z masła i jeść chleb bez jego dodatku, smarując kromkę chudym twarożkiem ze szczypiorkiem i rzodkiewką lub chrzanem.