☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne Wielkanoc

Przepis na chałkę babci Zosi

Pamiętam czas przedświątecznych przygotowań. Jako dziecko jeździłam w Wielki Czwartek do babci i wraz z nią malowałam pisanki, piekłam chlebki i bułeczki do koszyczków. Cudowne wspomnienia...

Z maminego zeszytu -
www.zmaminegozeszytu.pl

Składniki na kruszonkę:

  • 4 dkg margaryny
  • 3 łyżki mąki
  • 1/2 łyżki cukru pudru

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, aż do powstania grudek.

Składniki na chałkę:

  • 1/2 kg mąki
  • 3/4 szkl. mleka
  • 4 dkg margaryny
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 5 dkg drożdży
  • 1 jajko do posmarowania

Wykonanie:

Drożdże połączyć z małą ilością letniego mleka, mąki i 1/2 łyżki cukru. Zrobić zaczyn.Odstawić na 20 minut. Następnie dodać jajka, resztę mleka, mąkę, sól i cukier. Zagnieść ciasto. Wlać rozpuszczoną, letnią margarynę pomieszaną z olejem. Chwilę jeszcze wygniatać ciasto. Ponownie odstawić na 20 minut. Ciasto wyłożyć na posypany mąką blat. Podzielić na 6 równych części. Z każdej z nich zrobić wałeczek o długości 35-40 cm. Z trzech wałeczków zapleść warkocz. Jego początek i koniec zlepić. Każdą chałkę włożyć w osobny pergamin i ułożyć na blasze. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Piec ok. 35 minut (do zarumienienia) w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Pycha!!!

http://www.zmaminegozeszytu.pl

Przepisy kulinarne Ciasta Wielkanoc Przepisy wielkanocne
blog przepisy gotowanie chałka ciasto
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na mazurek kajmakowy z migdałami i truskawkami

    Mazurek to symbol Wielkanocy. Bogato zdobiony, najczęściej lukrem, kandyzowanymi owocami i bakaliami, stanowi nieodłączny element świątecznego stołu. Zwykle ma smak orzechowy, kawowy, pomarańczowy lub, tak jak u mnie, kajmakowy. Żeby unowocześnić trochę ten klasyczny wypiek, do ciasta dodałam mielonych migdałów, a całość udekorowałam ciasteczkami amaretti. Natomiast żeby przełamać nieznośną słodycz masy kajmakowej, na kruchy spód najpierw wyłożyłam frużelinę truskawkową, do której nie dodałam ani grama cukru. Całość tworzy odświeżoną wersję tego bardzo tradycyjnego ciasta wielkanocnego.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na zupę chrzanową z wołowiną i jajkiem poche

    Zupa chrzanowa to taka alternatywa dla tradycyjnego żurku. Nieco ostrzejsza, nieco inna, wzbogacona o mięciutką wołowinę. Szybka w przygotowaniu i mega smaczna. Żółtko, które rozlewa się do zupy sprawia, że staje się ona odrobinę bardziej gęsta i jest tą kropką nad i nadająca głęboki smak.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na sernik - Niebo w gębie

    Jest puszysty, delikatny i przepyszny.  Mama piecze go odkąd pamiętam. Jest idealny na Wielkanoc. Niemal rozpływa się w ustach - sernik - po prostu "niebo w gębie":)

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na wiosenne faszerowane jajka

    Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Na naszych stołach pojawią się wędliny, baby wielkanocne i jajka pod różną postacią. Ja proponuję Wam jajka faszerowane koperkiem i szczypiorkiem :)