Przepis na chałkę babci Zosi

Składniki na kruszonkę:

• 4 dkg margaryny
• 3 łyżki mąki
• 1/2 łyżki cukru pudru

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, aż do powstania grudek.

Składniki na chałkę:

• 1/2 kg mąki
• 3/4 szkl. mleka
• 4 dkg margaryny
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 5 dkg drożdży
• 1 jajko do posmarowania

Wykonanie:

Drożdże połączyć z małą ilością letniego mleka, mąki i 1/2 łyżki cukru. Zrobić zaczyn.Odstawić na 20 minut. Następnie dodać jajka, resztę mleka, mąkę, sól i cukier. Zagnieść ciasto. Wlać rozpuszczoną, letnią margarynę pomieszaną z olejem. Chwilę jeszcze wygniatać ciasto. Ponownie odstawić na 20 minut. Ciasto wyłożyć na posypany mąką blat. Podzielić na 6 równych części. Z każdej z nich zrobić wałeczek o długości 35-40 cm. Z trzech wałeczków zapleść warkocz. Jego początek i koniec zlepić. Każdą chałkę włożyć w osobny pergamin i ułożyć na blasze. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Piec ok. 35 minut (do zarumienienia) w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Pycha!!!

http://www.zmaminegozeszytu.pl