☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Przepis na kluseczki z mąki z ciecierzycy

Smaczny przepis na kluseczki z mąki z ciecierzycy, idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad lub jako dodatek do obiadu. Najlepszy przepis na niedzielne popołudnie!

Magda (La grande e la piccola cu -

SKŁADNIKI

  • 225 g mąki z ciecierzycy
  • 225 g mąki pszennej
  • 400-450 g wody
  • 40 g masła
  • parmezanu
  • szałwia
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

  1. W misce mieszamy oba rodzaje mąki oraz szczyptę soli. Stopniowo dodajemy wrzącą wodę. Ciasto na kluseczki dokładnie mieszamy, aby było gładkie i bez grudek.

  2. W garnku zagotowujemy wodę.

  3. Na gotującą się wodę kładziemy kluseczki. Zanurzamy łyżeczkę w gotującej się wodzie, łyżeczką nabieramy kluseczkę, po czym wkładamy do wody. W taki sam sposób przygotowujemy resztę kluseczek. Czekamy, aż kluseczki wypłyną na wierzch, po czym wyjmujemy je łyżką cedzakową.

  4. Na patelni rozpuszczamy masło. Do masła wrzucamy listki szałwii. Możemy wrzucać cale listki lub w kawałeczkach. Listków szałwii lepiej nie kroić nożem, bo ściemnieją, wystarczy porwać je palcami. Szałwię smażymy na masełku ok. 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

  5. Kluseczki wrzucamy na patelnię z masełkiem, podgrzewamy ok. 2 minut.

  6. Kluseczki podajemy udekorowane szałwią i startym parmezanem.

Przepisy kulinarne Obiad Przepisy wegetariańskie
obiad kuchnia polska gotowanie przepisy blog
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na chleb bezglutenowy z białej kaszy gryczanej

    Od października jem bezglutenowo. Przez ten czas zdarzyło mi się kilka wpadek, ale uczę się na błędach i eliminuję to, co okazało się być dla mnie szkodliwe. Spróbowałam też upiec chleb, ale żaden z wykonanych nie był na tyle smaczny, żebym chciała go zjeść ponownie. Próbowałam więc jaglany, kokosowy, kukurydziany, z drożdżami i bez. Niby nie było źle, ale za każdym razem stwierdzałam, że to jeszcze nie to i szukałam dalej. I w końcu go znalazłam. Chleb idealny! Tadaam!

  • Przepisy kulinarne

    Cudowne działanie cytryny - wiedziałaś o tym?

    Cytryna jest wykorzystywana na co dzień do różnego rodzaju maseczek, potraw; jako odświeżacz, odstraszacz insektów, środek dezynfekujący, oczyszczacz, jako środek rozjaśniający oraz do wielu innych rzeczy. Dzisiaj natomiast o właściwościach soku z cytryny jako połączenia z wodą, pitej codziennie na czczo.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na zupę krem z buraków

    Buraki to cenne warzywa, które warto włączyć do codziennej diety. Są bogate w wiele witamin i minerałów. Ponadto zawiarają silny przeciwutleniacz, czyli związek o działaniu przeciwnowotworowym - betaninę. Mają silne działanie zasadotwórcze, dlatego pozwalają utrzymać równowagę kwasowo - zasadową w organiźmie. Są skuteczne w leczeniu anemi, oczyszczają krew i wspomagają ogólną odporność organizmu. 

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na spaghetti orientalne

    Lubisz przełamywać konwencje? Ja uwielbiam. Wtedy powstają naprawdę niesamowite rzeczy i nie ważne czy mówimy o kuchni czy np. o biznesie. Warto czasmi zboczyć z utartego szlaku, by znaleźć się w zupełnie nowym i wspaniałym miejscu.  I własnie moje Spaghetti orientalne jest takim wyjściem poza schemat, bo nie ma do niego ani sosu bolognese ani carbonara... jest za to niesamowita przyprawa Mirin.