☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Przepis na kluseczki z mąki z ciecierzycy

Smaczny przepis na kluseczki z mąki z ciecierzycy, idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad lub jako dodatek do obiadu. Najlepszy przepis na niedzielne popołudnie!

Magda (La grande e la piccola cu -

SKŁADNIKI

  • 225 g mąki z ciecierzycy
  • 225 g mąki pszennej
  • 400-450 g wody
  • 40 g masła
  • parmezanu
  • szałwia
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

  1. W misce mieszamy oba rodzaje mąki oraz szczyptę soli. Stopniowo dodajemy wrzącą wodę. Ciasto na kluseczki dokładnie mieszamy, aby było gładkie i bez grudek.

  2. W garnku zagotowujemy wodę.

  3. Na gotującą się wodę kładziemy kluseczki. Zanurzamy łyżeczkę w gotującej się wodzie, łyżeczką nabieramy kluseczkę, po czym wkładamy do wody. W taki sam sposób przygotowujemy resztę kluseczek. Czekamy, aż kluseczki wypłyną na wierzch, po czym wyjmujemy je łyżką cedzakową.

  4. Na patelni rozpuszczamy masło. Do masła wrzucamy listki szałwii. Możemy wrzucać cale listki lub w kawałeczkach. Listków szałwii lepiej nie kroić nożem, bo ściemnieją, wystarczy porwać je palcami. Szałwię smażymy na masełku ok. 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

  5. Kluseczki wrzucamy na patelnię z masełkiem, podgrzewamy ok. 2 minut.

  6. Kluseczki podajemy udekorowane szałwią i startym parmezanem.

Przepisy kulinarne Obiad Przepisy wegetariańskie
obiad kuchnia polska gotowanie przepisy blog
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na zupę krem z buraków

    Buraki to cenne warzywa, które warto włączyć do codziennej diety. Są bogate w wiele witamin i minerałów. Ponadto zawiarają silny przeciwutleniacz, czyli związek o działaniu przeciwnowotworowym - betaninę. Mają silne działanie zasadotwórcze, dlatego pozwalają utrzymać równowagę kwasowo - zasadową w organiźmie. Są skuteczne w leczeniu anemi, oczyszczają krew i wspomagają ogólną odporność organizmu. 

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na waniliowy ryż na mleku z nutką cynamonu

    Przepis na waniliowy ryż na mleku z nutką cynamonu.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na szaszłyki z wątroby jagnięcej na słodko

    Przywykliśmy do informacji, że najbogatszym źródłem witaminy C są rośliny – cytryny, natka pietruszki, chrzan, czarna porzeczka. Próżno szukać jej w mięsie. Natomiast niezwykle bogatym źródłem kwasu askorbinowego jest wątroba – kurza, wieprzowa, cielęca i jagnięca. Dla porównania 100 g gotowanej cebuli zawiera jedynie 5,2 mg witaminy C, gotowana marchewka – 3,6, duszona wątróbka kurza – aż 27,9 mg. Także witamina A (mierzona w UI) ma np. wyższe stężenie w wątrobie wieprzowej niż w duszonej marchewce! Podobnie jak witaminy z grupy B: B2, B12, B3 (niacyna), kwas foliowy i pantotenowy. Pamiętajmy o tym, przyrządzając puszne szaszłyki jagnięce na słodko do złudzenia przypominające kobry.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na lasagne z sosem bolońskim i beszamelem

    Lasagne to rodzaj makaronu w postaci dużych prostokątnych płatów a także danie przygotowane na bazie makaronu. Makaron jest uprzednio gotowany lub układany na sucho, na przemian z warstwami farszu. Farsz najczęściej składa się z sosu pomidorowego  z mięsem, sosu beszamelowego i sera. Produkty układane są do wyczerpania składników, Danie podawane jest na gorąco. Potrawa pochodzi z Włoch.