Przepisy kulinarne na dania, które powinny się znaleźć na wielkanocnym stole. Sprawdzone, tradycyjne pomysły oraz bardzo nowoczesne potrawy. Mięsne, jarskie, słodkie oraz wytrawne.
Mazurek to symbol Wielkanocy. Bogato zdobiony, najczęściej lukrem, kandyzowanymi owocami i bakaliami, stanowi nieodłączny element świątecznego stołu. Zwykle ma smak orzechowy, kawowy, pomarańczowy lub, tak jak u mnie, kajmakowy. Żeby unowocześnić trochę ten klasyczny wypiek, do ciasta dodałam mielonych migdałów, a całość udekorowałam ciasteczkami amaretti. Natomiast żeby przełamać nieznośną słodycz masy kajmakowej, na kruchy spód najpierw wyłożyłam frużelinę truskawkową, do której nie dodałam ani grama cukru. Całość tworzy odświeżoną wersję tego bardzo tradycyjnego ciasta wielkanocnego.
Pyszna sałatka z jajek z dodatkiem selera konserwowego, ananasa i czerwonej fasoli.
Na wielkanocnym stole królują babki. Polecam przepis na moją ulubioną babkę. Jest przepyszna a przede wszystkim nie jest sucha i szybko znika z talerza.
Uwielbiam sałatki na sałacie. Uwielbiam układać ze składników rózne kompozycje. Na świteczny stół wielkanocny polecam taką wersję z jajkami i wedzonym łososiem.
Przepis na aromatyczną sałatkę śledziową z dodatkiem śliwek w occie w sosie majonezowym.
Pomysł na przekąske na Wielkanoc - sałatka z jajek i kaparów.