Smaczny przepis na dziś: Jak przygotować gołąbki bez zawijania?

GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA

Składniki:

• 1 mała kapusta
• 1 szklanka ryżu
• 1 szklanka kaszy jęczmiennej
• 1 szklanka kaszy manny
• 4 jajka
• 70 dag mięsa mielonego
• 20 dag skrawków wędlin lub boczku
• laska kiełbasy zwyczajnej lub wiejskiej
• sól, pieprz, wegeta

Sposób przygotowania:

1. Kapustę drobno posiekać , nasolić a po 15 minutach odcisnąć.
2. Wędliny, boczek i kiełbasę zmiksować w robocie kuchennym, przepuścić przez maszynkę lub drobno pokroić.
3. Połączyć kapustę ,surowe kasze, surowy ryż, jajka, mięso i przyprawy.
4. Z masy formować owalne kotleciki. Obtaczać w bułce tartej i obsmażyć na gorącym oleju na rumiano.
5. Odpowiednią ilość przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać wodą i posypać wegetą.
6. Dusić do miękkości około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Nadmiar obsmażonych kotletów zamrozić do wykorzystania w przyszłości.
8. Uduszone gołąbki podawać z sosem pomidorowym.

PRZEPIS NA SOS POMIDOROWY

Składniki:

• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• słoiczek przecieru pomidorowego
• sól, pieprz ,wegeta, magii
• około 700ml bulionu

Sposób przygotowania:

1. Z mąki i masła zrobić zasmażkę ,dodać przecier pomidorowy i jeszcze chwilę zasmażyć.
2. Podlać bulionem ,dodawać stopniowo by sos nie wyszedł za rzadki, ani za gęsty.
3. Doprawić do smaku pieprzem, wegetą i magii.