Przepisy kulinarne
Delikatny smak dzikich jeżyny przywołuje aromat mięty, goździków czy róży, a przede wszystkim smak letnich spacerów. By w pełni docenić ich smak i aromat, jeżyny powinny być dojrzałe, inaczej są twarde i kwaśne.
Stosowane od dawna ze względu na ich właściwości lecznicze, jeżyny nawadniają organizm, poprawiają metabolizm, są skuteczne w przypadku anginy czy bólu gardła, a nawet infekcji dróg moczowych. Są doskonałym antyoksydantem, mają właściwości antyrakowe, zawierają witaminy C i E.
Możecie robić z nich pyszne konfitury, tarty, ciasta, puddingi, jak również łączyć je z innymi owocami, świetnie komponują się np. z jabłkami i gruszkami. Można ich również użyć w wersji wytrawnej, np. do przygotowania ceviche z dorsza, czy lekko podsmażone na patelni jako dodatek do kaczki.
Ja proponuję Wam przepis na deser z musem jeżynowym, podany z chrupiącymi ciasteczkami z orzechów laskowych.
Przepisy kulinarne
Focaccia w wersji słodko-słonej, z czarnym winogronem i rozmarynem to moja propozycja na dziś. Prosty i oryginalny przepis na przekąskę, aperitif lub piknik.
Przepisy kulinarne
W przedświątecznym okresie proponuję Wam oryginalny przepis na dynię butternut przekładaną jabłkami i okraszoną czosnkiem, imbirem, miodem, szałwią i migdałami. Nie tylko pięknie się prezentuje wizualnie, ale smakuje równie znakomicie, możecie ją podać na świąteczny stół, na pewno miło zaskoczycie Waszych gości.
Przepisy kulinarne
Nie ma jednej uniwersalnej diety dla wszystkich, powinna zostać ona dobrana indywidualnie, do potrzeb i preferencji danego człowieka. Coraz popularniejszym modelem żywienia stało się low carb, co polega przede wszystkim na ograniczeniu do minimum podaży węglowodanów. W ten sposób możliwe staje się wyeliminowanie wielu nieprzyjemnych dolegliwości, poprawienie wyglądu sylwetki i samopoczucia. Warto dowiedzieć się nieco więcej na temat diety niskowęglowodanowej, na czym polega, jakie przynosi efekty.