Przepis na jajka marynowane w przyprawach

SKŁADNIKI

• 6 jaj
• 1 łyżka ziaren kolendry
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 1 listek laurowy
• 1 sucha papryczka chili
• 5 gałązek natki pietruszki
• 3 gałązki koperku
• 40 g soli

PRZYGOTOWANIE

1. Ugotowane na twardo jajka przelewamy zimną wodą, odstawiamy do wystygnięcia. Skorupkę jajka delikatnie obstukujemy w kilku miejscach.
2. Zagotowujemy 1 litr wody z dodatkiem soli, listka laurowego, ziaren kolendry, białego pieprzu i papryczki chili. Marynatę odstawiamy do wystygnięcia.
3. Do dużego słoja wkładamy jajka, natkę pietruszki oraz koperek. Na koniec wlewamy marynatę. Słój zamykamy i umieszczamy w lodówce. Jajka marynujemy ok. 2-3 dni.
4. Zamarynowane jajka obieramy i podajemy np. z majonezem i szczypiorkiem.