☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Wspaniałe pomysły na grillowane warzywa. Pokażemy Ci jak je smacznie przyrządzić!

Pamiętajcie, że grill to nie tylko mięso. Pieczone warzywa są po prostu obłędne. Do grillowania nadają się prawie wszystkie warzywa. Najlepiej udają się cukinie, papryka, bakłażany. Można podawać je jako dodatek do mięs lub samodzielnie z sosami. Przygotowanie warzyw do grillowania nie jest pracochłonne – to chyba ich największy atut. Ponadto sam proces pieczenia jest raczej krótki.

Kamila -
Slawomir Fajer @ shutterstock.com

PIECZARKI Z FETĄ

Składniki:

  • 12 dużych pieczarek
  • 15 dag fety
  • Pęczek natki pietruszki
  • Cebula
  • Oliwa, olej, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Pieczarki, umyć i odciąć nóżki.
  2. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na odrobinie oliwy. Dodać posiekane nóżki, poddusić i doprawić. Dodać posiekaną natkę.
  3. Do kapeluszy nakładać farsz, a na wierzchu układać porcję rozdrobnionej widelcem fety.
  4. Pieczarki zawijać osobno w folię aluminiową posmarowaną olejem.
  5. Grillować 15-20 minut.

CUKINIA W CZOSNKOWEJ MARYNACIE

Składniki:

  • 1 duża cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Zmiksować blenderem czosnek z oliwą, solą oraz pieprzem na jednolitą masę.
  2. Cukinię przeciąć na 4 części i całą podziurkować widelcem.
  3. Wysmarować dokładnie marynatą i odstawić na 30 minut.
  4. Rozgrzać grill, ułożyć cukinie wraz z marynatą na ruszcie i grillować przez około 10 minut z każdej strony, aż cukinia będzie lekko brązowa, miękka ale i dość jędrna.

FASZEROWANE PAPRYKI

Składniki:

  • 3 czerwone papryki
  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • 30 dag startego żółtego sera
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 dużych pieczarek
  • jajko
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • łyżka przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki zielonych drylowanych oliwek
  • Olej

Sposób przygotowania:

  1. Cebule obrać i posiekać.
  2. Grzyby oczyścić, pokroić w plasterki. Wraz z cebulą podsmażyć na oleju. Lekko przestudzić.
  3. Mięso urobić z jajkiem, majerankiem, oregano, doprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser, przecier pomidorowy oraz drobno posiekany czosnek. Dodać przestudzone grzyby.
  4. Papryki umyć, przekroić na pół i oczyścić. Napełnić farszem, skropić olejem i ułożyć na tacce do grillowania, piec ok. 45 min.

POMIDORY Z GRILLA

Składniki:

  • 4 duże pomidory
  • 1 woreczek ugotowanego ryżu
  • 4 plastry żółtego sera
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • szczypta płatków chilli
  • sól, cukier, pieprz
  • kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

  1. Pomidory umyć i wytrzeć do sucha, następnie odciąć góry z pomidorów i z większej części pomidora łyżką wydrążyć środek.
  2. Wydrążony środek pokroić w kostkę i dodać do ugotowanego wcześniej ryżu, wraz z pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posiekane listki bazylii. Doprawić do smaku solą , chilli i pieprzem.
  3. Wydrążone pomidory wewnątrz delikatnie posypać cukrem i napełnić ryżem. Położyć plaster sera i przykryć odciętą wcześniej górę.
  4. Pomidory zawinąć w folię aluminiową i położyć na gorącym grillu, grillować około 15 minut.

GRILLOWANE MARCHEWKI

Składniki:

  • pęczek młodych marchewek
  • 4 łyżki oliwy
  • skórka otarta z połowy pomarańczy
  • sok z połowy pomarańczy
  • 3 łyżeczki brązowego cukru
  • łyżka octu balsamicznego
  • sok z połowy limonki
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki
  • pół łyżeczki posiekanego tymianku

Sposób przygotowania:

  1. Obrane młode marchewki obgotowujemy w lekko osolonej wodzie, aby pozostały miękkie ale już ugotowane. Płuczemy zimną wodą.
  2. Przygotowujemy glazurę poprzez zmieszanie pozostałych składnikow.
  3. Grillujemy na rozgrzanym grillu do uzyskania apetycznych pasków i skarmelizowania glazury.
Przepisy kulinarne Przekąski
grill barbecue grillowane warzywa
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Kawa czy herbata?

    W taki dzień jak dzisiaj, gdy pogoda zbytnio nie dopisuje warto sięgnąć po ulubioną lekturę i można rozkoszować się nią w obecności kawy lub herbaty. Ja uwielbiam i to i to, ale wiem, że są takie osoby, które lubią tylko kawę, albo tylko herbatę. Oprócz tego, że można się przy nich zrelaksować to mają one jeszcze wiele cennych właściwości. W herbacie występuje teina- alkaloid, który jest odpowiednikiem występującej w kawie kofeiny. Te substancje mają właściwości pobudzające i wzmacniające koncentracje. Herbata zawiera bardzo dużo flawonoidów (polifenoli), które mają właściwości przeciwutleniające, wiążą metale oraz chronią organizm przed wolnymi rodnikami (są one odpowiedzialne za starzenia się skóry). Herbata zawiera również teaninę, która obniża ciśnienie i wzmacnia koncentrację. Zawiera ona wiele olejków eterycznych i witamin z grupy B, które są tak bardzo potrzebne naszemu organizmowi.

  • Przepisy kulinarne

    Czym urozmaicić biały ser, aby kanapki były apetyczne i zdrowe?

    Biały ser dla wielu z nas jest podstawą śniadania. I dobrze, bo białe sery są smaczne, zdrowe i lekkostrawne. Ser zawiera spore ilości wapnia i magnezu, dzięki którym nasze zęby i kości pozostają w dobrej kondycji.

  • Przepisy kulinarne

    4 przepisy na chłodnik - tej zupy musisz spróbować!

    Chłodnik to idealna zupa na upalny dzień, która chłodzi ciało i umysł. Jeżeli nigdy nie jadłaś takiej zupy warto choć raz skusić się na jej przygotowanie. Mamy tak duży wybór chłodników zarówno warzywnych jak i owocowych, że każdy może znaleźć swój ulubiony smak.

  • Przepisy kulinarne

    Wielkanocny leśny mech – ciasto ze szpinakiem

    Szpinak na słodko? Naprawdę? A właśnie tak! Kto oglądał Popeye’a ten wie, że szpinak jest zdrowy i daje „pałera”  W rzeczywistości szpinak jest bardzo niskokaloryczny tzn. że jak go zjecie nie będzie „krzepy” jak w przygodach mojego ulubionego marynarza. Jeśli chodzi o kwestie zdrowotne to tutaj bez zmian. Szpinak zawiera kwas foliowy, witaminy C, A i E oraz wiele innych korzystnych dla nas czynników. Można go jeść na wiele sposobów: gotowany, duszony, smażony czy też jak Popeye – surowy. Moja propozycja podania z racji bycia łasuchem to oczywiście na słodko  No to lecimy!