☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne

Marakuja i mango pod bezową pierzynką

Ten deser jest wprost przepyszny, ma delikatny, subtelny smak i wręcz rozpływa się w ustach! Lekko kwaskowaty smak marakui przełamuje słodycz bezowej pianki, a tę kompozycję dopełnia łagodny, słodki smak mango.

kładniki odżywcze ukryte w owocach mango i marakui, wysyconych antyoksydantami, witaminami, minerałami i błonnikiem dodatkowo eksponują walory tego deseru.

Prosty a zarazem wyszukany, jest to idealny deser na wszelkie okazje i na każdą porę roku, można go z powodzeniem podać latem, jak i na świąteczny stół w grudniu. Smakuje równie dobrze na ciepło jak i na zimno, ale latem radzę go podawać schłodzony, będzie wtedy bardziej orzeźwiający.

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.fr

Czas przygotowania : 20 min.

Pieczenie: 10 min.

Składniki dla 4 osób :

● 6 owoców marakui

● 2 owoce mango

● 3 białka jajek

● 170 g cukru białego Diamant

● 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

● 16 g cukru waniliowego

Przygotowanie:

Przekrój owoce marakui na połowę, wybierz łyżeczką miąższ z nasionami i przełóż go do miski. Mango obierz ze skórki, a następnie odkrój miąższ wokół pestki, i pokrój go w drobną kostkę, wrzuć do miski, posyp cukrem waniliowym, delikatnie wymieszaj oba owoce.

Owoce przełóż do żaroodpornych ceramicznych kokilek.*

Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C.

Przygotuj piankę bezową. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dosypując 100 g cukru. Kiedy białka podwoją objętość, dodaj resztę cukru i ekstrakt z wanilii. Ubijaj, aż piana będzie gładka, lśniąca i sztywna, a następnie przełóż ubitą pianę do szprycy lub rękawa cukierniczego.*

Przykryj pianą owoce, wyciskając ją ze szprycy. Wstaw kokilki na około 10 minut do nagrzanego piekarnika, aż beza się zrumieni. Podawaj na ciepło lub schłodzone (wstaw na 1-2 godz. do lodówki), wedle uznania.

*Typu kokilki do crème brûlée.

** Możesz również użyć łyżki do przykrycia pianą owoców.

Przepisy kulinarne Desery
przepisy deser
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Tea Rebels-kawy poprawiające nastrój

    Dzisiaj chciałabym Wam pokazać sklep w którym możecie kupić kawy i herbaty na każdą okazję. W ofercie sklepu Tea Rebels znajdują się produkty, które możecie zabrać ze sobą do biura, dać komuś na prezent lub możecie dobrać je do Waszego aktualnego nastroju. Ja jednak opowiem Wam dzisiaj o kawach :) Tea Rebels https://www.tearebels.pl/

  • Przepisy kulinarne

    Placuszki z cukinii i ziemniaków z ziołowym serkiem „sarrasou”

    Placuszki z tartej cukinii i ziemniaków, podane z serkiem śmietankowym wymieszanym z ziołami, które Wam dzisiaj proponuję, są zainspirowane regionalnym daniem z Owernii, autorstwa jednego z najlepszych francuskich szefów kuchni Régisa Marcona. Tak przygotowany serek nazywa się w tym regionie Francji „sarrasou”, tradycyjnie do jego przyrządzenia używa się świeżego, miękkiego twarożku ze zsiadłego mleka, sprzedawanego w specjalnych pojemniczkach z dziurkami, umożliwiających odpływanie serwatki. Tego typu ser odstawia się przed użyciem poprzedniego dnia do odsączenia. Ale można go również zastąpić śmietankowym serkiem twarogowym. Placki są niezwykle proste w przygotowaniu, nie dodałam do nich mąki ani jajek i są naprawdę smaczne, idealnie sprawdzą się na letni obiad.

  • Przepisy kulinarne

    Tea Rebels-kawy poprawiające nastrój

    Dzisiaj chciałabym Wam pokazać sklep w którym możecie kupić kawy i herbaty na każdą okazję. W ofercie sklepu Tea Rebels znajdują się produkty, które możecie zabrać ze sobą do biura, dać komuś na prezent lub możecie dobrać je do Waszego aktualnego nastroju. Ja jednak opowiem Wam dzisiaj o kawach :) Tea Rebels https://www.tearebels.pl/

  • Przepisy kulinarne

    Tarta mojito

    Orzeźwiająca tarta o smaku limonki i mięty, zainspirowana słynnym kubańskim napojem – to deser w sam raz na lato! Ja przygotowałam tartę w prostokątnej formie, ale możecie z powodzeniem upiec ją w tradycyjnej okrągłej formie.