Składniki:
- 5 jajek
- 10 pieczarek
- mała cebula
- 1/3 pęczka natki pietruszki
- 1-2 łyżki chrzanu
- około 1 łyżki majonezu
- sól, pieprz do smaku
- łyżka masła
Przygotowanie:
Jajka gotuję na twardo. Odstawiam do ostygnięcia. W tym czasie oczyszczone i obrane pieczarki ścieram na tarce jarzynowej i podsmażam z, również ze startą, cebulą na maśle. Jajka obieram, kroję na pół i wyjmuję żółtka. Natkę drobno siekam. W misce mieszam składniki: podsmażone pieczarki z cebulą, natkę i starte żółtka. Dodaję chrzan i majonez. Doprawiam do smaku. Farszem nadziewam połówki jajek.