☰
KobiecePorady.pl
✕
Przepisy kulinarne Wielkanoc

Przepis na tatara z przegrzebków i rzodkiewek

Delikatna i oryginalna wiosenna przystawka z udziałem przegrzebków i rzodkiewek. Mimo iż nie jestem specjalnie zwolenniczką tatarów z surowych ryb i owoców morza, to uważam, że ten tatar z małży św. Jakuba z dodatkiem rzodkiewek i jabłka granny smith ma bardzo subtelny smak i wiosenny wygląd. Może stanowić niebanalną i elegancką przekąskę na wielkanocny stół.

Smaki Francji -
smakifrancji.blogspot.fr

Przygotowanie: 25 min

Marynowanie: 10 min

Składniki (dla 4 osób):

  • 16 - 20 przegrzebków (małży św. Jakuba)
  • 1 pęczek różowych rzodkiewek
  • 1 cytryna
  • 1 jabłko granny-smith
  • 3 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
  • kilka gałązek pietruszki lub trybuli do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Przegrzebki umyj i osusz. Pokrój w bardzo drobną kosteczkę, i włóż do miski. Jabłko obierz i pokrój w bardzo drobną kostkę. Domieszaj do przegrzebków.
  2. Rzodkiewki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
  3. Przed podaniem tatara dodaj oliwę z oliwek, sok cytryny, pieprz i dwie szczypty soli, wymieszaj, wstaw na pięć minut do lodówki.
  4. Wyłóż przygotowanego tatara na talerze, używając obręczy do formowania potraw (lub kokilek). Udekoruj kilkoma plasterkami rzodkiewki, dookoła tatara ułóż pozostałe plasterki rzodkiewek. Dopraw solą i pieprzem i niezwłocznie podaj. Smacznego!
Przepisy kulinarne Zdrowe przepisy Sałatki Przekąski Wielkanoc Przepisy wielkanocne
blog przepisy gotowanie przystawki
gallery/write_comment

Powiązane artykuły

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na pieczonego łososia z groszkiem i kaparami

    Proste, smaczne danie z łososiem dla miłośników ryb, możecie je podać na świąteczny lub niedzielny obiad. Zioła i kapary dodadzą wyrazistości łososiowi. A podany ze świeżym groszkiem i ziemniakami powinien zasmakować każdemu.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na ciasto marchewkowe z suszonymi morelami

    Przepyszne, miękkie i aromatyczne ciasto, najlepsze spośród ciast marchewkowych, jakich do tej pory miałam okazję skosztować. Może stanowić oryginalny deser na wielkanocny stół.

  • Przepisy kulinarne

    Przepisy na wspaniałe i zdrowe pasztety warzywne

    Pasztety warzywne to propozycja nie tylko dla wegetarian! Może to być doskonałe urozmaicenie naszej codziennej diety o dodatkową porcję warzyw. Pasztet doskonale smakuje zarówno z chrzanem, jak i z kleksem żurawiny. Można zjeść go na pajdzie dobrego chleba, a można po prostu zjeść gruby plaster bez żadnych dodatków. Pasztety warzywne nie przypominają w smaku tych mięsnych, ale na pewno nie jest to ich wada. Dzięki temu, że możemy używać tak wiele warzyw i innych dodatków, każdy może znaleźć taki, który mu będzie smakował najbardziej.

  • Przepisy kulinarne

    Przepis na suszone śliwki w czerwonym winie

    To jeden z tradycyjnych francuskich deserów, niezwykle aromatyczny, prosty w przygotowaniu, a zarazem bardzo efektowny. Dzisiaj już dość rzadko można go znaleźć w menu francuskich restauracji, a szkoda, bo jest niezwykle smaczny.