Nie od dziś wiadomo, że w codziennej diecie powinno znaleźć się miejsce dla owoców i warzyw. Zawierają one cenne witaminy, składniki mineralne (w tym potas) oraz błonnik; działają alkalizująco i są niskokaloryczne. W ostatnich latach naukowcy wykazali jednak właściwości warzyw, o którym nikomu nawet się nie śniło.
Zwykle intuicyjnie chowamy produkty do lodówki, żeby uchronić je przed zepsuciem. Światło i wysoka temperatura wydają nam się szkodliwe. Tymczasem zdarza się, że chcąc pomóc, w rzeczywistości wyrządzamy swoim zakupom jeszcze większą szkodę. Oto kilka produktów, których lepiej nie przechowywać w lodówce:
Wegetariański omlet z warzywami, a wśród nich szpinakiem, który bardzo dobrze komponuje się z marchewką, papryką i ziemniakami oraz mozzarellą i ricottą. Omlet w takim wydaniu jest bardzo sycący i może stanowić samodzielne danie, które powinno przypaść do gustu nie tylko wegetarianom
Oto propozycja na wyjątkową zupę dla wszystkich tych, którym znudziły się tradycyjne zupy. Zupa pesto z żółtą fasolką szparagową to zupa o wyjątkowym smaku! Jestem pewna, że fani zup ją pokochają :)
Niezwykle aromatyczna tarta. Jeżeli po świętach mało wam grzybów to bardzo polecam ten wariant. Chrupki krakersowy spód, kremowe nadzienie i zapach grzybów. Borowiki mogą być mrożone (ja wybrałam tę opcję) lub suszone (wtedy grzybów dodajemy ok. połowę mniej, wcześniej należy je namoczyć).
Botwina to młode listki i korzenie czerwonego buraka. Najczęściej przyrządzamy z niej zupę, ale istnieje wiele innych pomysłów na przygotowanie wspaniałych pyszności z botwinki. Uwielbiamy zabielaną zupę z botwinki z jajkiem, ale warto wypróbować też inne przepisy - z botwiny można zrobić np. sałatkę, placki lub tartę. Ta nowalijka jest niskokaloryczna i zdrowa. Warto jeść jej jak najwięcej!