Dieta DASH została opracowana przez światowej sławy specjalistów – naukowców, lekarzy oraz dietetyków. Odkryli oni, że istnieją związki pomiędzy spożywanymi pokarmami, a ciśnieniem krwi, a także ciśnieniem krwi, a wagą. Wbrew temu, co większość z nas myśli, dieta DASH nie jest rygorystyczna bądź skomplikowana. Ten praktyczny program żywieniowy jest świetnym początkiem, by zmienić cały dotychczasowy styl życia – nie tylko nawyki dotyczące jedzenia, ale również kwestie związane z aktywnością fizyczną. Jako, że docelowo obniża on ciśnienie tętnicze do poziomu bezpiecznego dla zdrowia, możemy również stwierdzić, że ma on pozytywny wpływ na cały organizm.
Ci, którzy do tej pory nie wierzą w pozytywne działanie diety DASH powinni przeanalizować fakty dotyczące masy ciała, a ciśnienia. Lekarze już dawno udowodnili, że w wielu przypadkach nadwaga idzie w parze z nadciśnieniem tętniczym. Zasady diety DASH są stosunkowo proste. Wystarczy, że będziemy się trzymać kilku założeń. Po pierwsze: zwiększ ilość produktów zbożowych oraz nabiału w codziennych posiłkach. Po drugie: wzbogać swój codzienny jadłospis o orzechy, warzywa oraz owoce. Po trzecie: przynajmniej trzy razy w tygodniu jedz ryby. Wiele z Was uważa, że dania rybne nie należą do najtańszych. Pamiętajmy jednak, że możemy wybrać jakąkolwiek postać chcemy – nie tylko ryb pieczone, ale również gotowane, duszone czy też… wędzone. Po czwarte: odłóż sól. Dla wielu sól jest podstawową przyprawą, jednakże spożywanie jej w dużych ilościach znacząco podwyższa ciśnienie. Po piąte: pij każdego dnia minimum 2 litry płynów. Mowa tu przede wszystkim o wodzie mineralnej, koktajlach warzywnych oraz owocowych, a także herbatkach ziołowych. Po szóste: ogranicz używki i przetworzoną żywność. Jeżeli chcesz być piękna, zdrowa i oczywiście szczupła musisz unikać alkoholu oraz papierosów, a także fast-foodów, słodyczy, produktów mrożonych etc.
Dla kogo dedykowana jest dieta DASH? Przede wszystkim dla tych, którzy pragną zgubić zbędne kilogramy i zyskać szczupłą sylwetkę bez jednoczesnych problemów zdrowotnych. Większość restrykcyjnych programów żywieniowych, chociaż pozwala schudnąć, niszczy nasz organizm od środka – w skrajnych przypadkach może doprowadzić nawet do anemii. To, co odróżnia dietę DASH od innych to to, że w jej przypadku nie ma czegoś takiego jak efekt jojo. Zmiany, które uda nam się wypracować zostają z nami przez długi czas. Co jeszcze przemawia za DASH? Dieta ta pozwala zredukować do zera tzn. zły cholesterol, obniżyć ciśnienie tętnicze krwi, a w efekcie wyeliminować ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.
Kiedy zauważymy pierwsze efekty stosowania diety DASH? Wbrew pozorom bardzo szybko! Już po kilkunastu dniach nasze samopoczucie ulegnie poprawie – obniży się ciśnienie krwi. Po 2 – 3 tygodniach nasza waga zacznie stopniowo spadać – unormuje się dopiero na odpowiednim dla naszego ciała poziomie. Możemy przyspieszyć redukcję tkanki tłuszczowej poprzez aktywność fizyczną, odpowiednie kosmetyki ujędrniające oraz masaże.