Celaklia

Co to jest celaklia? Inaczej choroba trzewna, enteropatia z nadwrażliwości na gluten. Jakie są przyczyny, objawy i skutki celakli? Jest to schorzenie, które objawia się zaburzeniami trawienia i wchłaniania jelitowego wynikającymi z nietolerancji na gluten, który jest zawarty w zbożach. Nieprawidłowa reakcja immunologiczna polega na nadmiernej odpowiedzi układu odpornościowego na grupę białek zbożowych, zwanych prolaminami.