Kapsaicyna

Czym jest i gdzie znajduje się kapsaicyna? To organiczny związek chemiczny, który odpowiada za odczuwalny przez nas ostry, piekący smak papryki chili. Kapsaicyna działa na receptory bólu powodując uczucie pieczenia i ostrości w jamie ustnej. Niedawno zaczęto stosować ten związek w leczeniu chorób nowotworowych. Odkryto bowiem, że kapsaicyna aktywnie pobudza komórki nowotworowe do samozniszczenia, atakując ich mitochondria.