Zdrowe przepisy - Strona 3

Najnowsze Gorące Aktywne Najlepsze

Przepisy kulinarne, które wpisują się w aktualny trend bycia fit. Stworzone ze zdrowych składników, pełnowartościowe, dostarczające organizmowi niezbędnych składników odżywczych, witamin oraz mikroelementów.

Rillettes z zielonej soczewicy i orzechów włoskich

Soczewica, podobnie jak inne rośliny strączkowe, jest składnicą wielu składników odżywczych, między innymi żelaza, potasu, fosforu, cynku, a przede wszystkim przyswajalnego białka, dlatego powinna się obowiązkowo znaleźć w diecie wegetarian i wegan. Moja propozycja na dzisiaj to rillettes z zielonej soczewicy z dodatkiem orzechów włoskich, wędzonej papryki, natki pietruszki, czerwonej cebuli i oliwy z oliwek. To smaczny dodatek do chleba, zarówno na śniadanie jak i na kolację, a także idealna wegańska przekąska na imprezę.

Brownie z burakiem

Brakuje Wam pomysłu na ciasto? Nadchodzę z pomocą ;) Dziś proponuję brownie z dodatkiem buraka, całkiem zdrowe i legalne. Wyszło słodkie, intensywnie czekoladowe i wilgotne, czyli dokładnie takie jakie porządne ciasto być powinno. Do tego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 10 minut!

Sałatka z jarmużu z pomarańczą i jagodami goji

Kolorowa, energetyczna sałatka z jarmużu z jagodami goji, idealna na zimę, to moja propozycja na dzisiaj. Pochodzące z Azji jagody goji, nazywane również owocami życia, witalnymi jagodami lub czerwonymi diamentami Wschodu, są uważane za superfoods. I słusznie, zawierają bowiem wiele składników odżywczych, witaminy, minerały i 19 aminokwasów. Znajdziemy w nich żelazo, wapń, fosfor, cynk, miedź, selen, błonnik, witaminę C, E, B. Jagody goji korzystnie wpływają na wzrok, na procesy trawienia, spowalniają proces starzenia (stąd nazywane są również „jagodami długowieczoności”), stymulują układ odpornościowy i działają przeciwnowotworowo. Jarmuż to mało doceniane warzywo, które jest nie tylko wizualnie bardzo ładne, ale posiada także właściwości odżywcze i zdrowotne, które były doceniane już w starożytności. Jest prawdziwą skarbnicą sulforafanu oraz karotenoidów- przeciwutleniaczy zapobiegjących chorobom serca i nowotworom. Aby zachował swoje właściwości należy go najlepiej spożywać na surowo lub gotować tylko kilka minut. Kiełki, które wchodzą również w skład tej sałatki, powinniśmy sami uprawiać w domu (co jest bardzo łatwe), zawierają mnóstwo witamin, soli mineralnych, błonnika i białka.

Tajniki kuchni warzywnej, czyli pożywne menu w wersji wegetariańskiej

Jeszcze kilka lat temu bezmięsna dieta wydawała się rzeczą prawdziwie egzotyczną. Tymczasem z roku na rok liczba osób rezygnujących z mięsa rośnie w zaskakującym tempie. Jeśli koncept całkowitej rezygnacji z dań mięsnych nas nie przekonuje, warto chociaż poeksperymentować z kuchnią wegetariańską. Już kilka przygotowanych na bazie warzyw obiadów udowodni nam, że dania w wersji wege kryją w sobie znacznie więcej smaków i aromatów niż moglibyśmy się spodziewać.

Przepis na kukurydzianą polentę z brokułem, kiełkami i prażonymi pestkami słonecznika

Polenta z brokułem to świetny pomysł na efektowną potrawę, którą można serwować na gorąco i na zimno. Doskonale sprawdzi się jako danie główne, a także jako ciekawa, aromatyczna przekąska dla jednej lub wielu osób.

Witaminowe smoothie z kiwi, szpinaku, banana, orzechów i ziaren

Cóż lepszego na zimę niż witaminowe smoothie z banana, kiwi, szpinaku, z dodatkiem orzechów włoskich i laskowych, migdałów, płatków owsianych, pestek dyni, jagód goji, ziaren amarantusa i ziaren chia. Zapraszam do skorzystania z przepisu!

Wybrane dla Ciebie