święta bożego narodzenia

Świąteczne ciasto z kremem kasztanowym

Zazwyczaj zamieszczałam w tym okresie na blogu przepis na Bûche de Noël czyli „bożonarodzeniowe polano”, tradycyjne francuskie ciasto świąteczne, które wyglądem przypomina polano lub kłodę drewna, choć dzisiaj francuskie bûches najczęściej przypominają wyglądem roladę. Dawniej we francuskich domach podpalano w Wigilię w kominkach dużą kłodę drewna, która ogrzewała dom przez całe święta, i której ogień miał symbolizować dobrobyt i zdrowie w Nowym Roku. Wokół niej zbierali się wszyscy mieszkańcy domu. W zależności od regionów, skrapiano ją wodą święconą, winem, mlekiem lub miodem. Dzisiejsze bożonarodzeniowe bûches czyli rolady są przygotowywane z nadzieniami o przeróżnych smakach: czekoladowym, waniliowym, owocowym, kasztanowym, a dziś także tiramisu i wiele, wiele innych. Kiedyś podałam na blogu przepis na roladę z kremem kasztanowym SMAKI FRANCJI współczesna kuchnia francuska: BIAŁA BÛCHE Z KREMEM KASZTANOWYM, a tym razem proponuję Wam dla odmiany pyszne, proste w wykonaniu ciasto z kremem kasztanowym i mascarpone. Jeśli chcecie, aby na waszym świątecznym stole zagościły nieco inne, odbiegające od polskich tradycji smaki, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Życzę Wam pięknych, pomimo szczególnych okoliczności, Z okazji Świąt Bożego Narodzenia, niech się spełnią wszystkie wasze marzenia!

4 staropolskie wigilijne zwyczaje, o których już nie pamiętamy

Świat nieustannie pędzi do przodu, wydawać się może, że powoli zatracamy wszystkie wartości podtrzymujące tradycje. Gonimy za tym co tak naprawdę pozbawia nas indywidualności i sprawia, że zatracamy się bez reszty w codzienności nacechowanej głównie pogonią za pieniędzmi. Podobnie jest ze świętami, z roku na rok są one modyfikowane i zmieniane tak, że już niedługo większość staropolskich zwyczajów przestanie istnieć. Oto lista obrzędów o których coraz częściej zapominamy!

Wybrane dla Ciebie