5 niezwykle smakowitych przepisów na muffinki - deser, który pokochasz!

MUFFINY BARDZO CZEKOLADOWE

Składniki na 12-15 sztuk:

• 225 g mąki pszennej
• 25 g kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 g białej czekolady
• 2 duże jajka
• 300 ml kwaśnej śmietany 18%
• 150 g miałkiego brązowego cukru
• 85 g masła, roztopionego

Sposób przygotowania:

1. W jednym naczyniu mieszamy składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier.

2. W drugim naczyniu mieszamy składniki mokre: roztrzepane jajka, śmietanę, masło.

3. Mieszamy zawartość naczyń do połączenia się składników. Dodajemy posiekaną czekoladę i delikatnie mieszamy łyżką.

4. Formę do muffinów wykładamy papilotkami, do nich nakładamy ciasto do 3/4 wysokości.

5. Pieczemy w temperaturze 200ºC przez około 20 - 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy i studzimy.

MUFFINY MARMURKOWE

Składniki na 12-15 sztuk:

• 280 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 115 g cukru
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 6 łyżek oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

1. W jednym naczyniu mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.

2. W drugim naczyniu mieszamy jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii.

3. Łączymy zawartość obu naczyń i mieszamy tylko do połączenia składników.

4. Następnie dzielimy ciasto na 2 części, do jednaj dodajemy kakao i mieszamy.

5. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy na zmianę ciemne i jasne ciasto.

6. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzimy na kratce.

stocksnap.io

MUFFINKI KAKAOWE Z BUDYNIEM

Składniki:

• 30 dag mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 15 dag cukru
• 15 dag margaryny
• 2 jajka
• 170 ml mleka
• szczypta soli
• ulubiony budyń i 400 ml mleka

Sposób przygotowania:

1.Budyń z cukrem gotujemy według przepisu, ale w 400 ml mleka.

2. Margarynę rozpuszczamy w rondelku i następnie studzimy.

3. Suche składniki mieszamy w misce.

4. Dodajemy jajka, mleko, ostudzona margarynę i wszystko dokładnie wymieszamy mikserem na wolnych obrotach.

5. Do foremek wkładamy łyżkę ciasta. Następnie wkładamy łyżkę budyniu, a potem przykrywamy to resztą ciasta do wysokości ¾ papilotki.

6. Pieczemy ok.25 min w 180 stopniach.

MUFFINKI MIĘTOWE

Składniki na 12 sztuk:

• 280 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 80 g cukru do
• 150 g posiekanej czekolady z nadzieniem miętowym
• 2 średnie jajka
• 250 ml mleka
• 6 łyżek oleju
• 2 łyżeczki ekstraktu miętowego

Sposób przygotowania:

1. W jednym naczyniu mieszamy przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier.

2. W drugim naczyniu roztrzepujemy jajka z mlekiem, dodajemy olej i ekstrakt z mięty.

3. Zawartość obu naczyń łączymy tylko do połączenia się składników.

4.Ciastem napełniamy papilotki, nakładając ciasta do 3/4 ich wysokości.

5.Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 25 minut.

MAFFINKI WANILIOWE

Składniki na ok 24 sztuki:

• 250 g mąki pszennej
• 250 g roztopionego i ostudzonego masła
• 200 g cukru
• łyżeczka ekstraktu waniliowego lub esencji waniliowej
• 4 jajka
• 4-6 łyżek mleka

Sposób przygotowania:

1. Jajka, cukier, mąkę i masło miksujemy dodając wanilię i mleko ( ciasto ma być lejące).

2. Papilotki napełniamy do 3/4 wysokości i pieczemy w 200 stopniach 15-20 min na złocisty kolor. Studzimy najlepiej na kratce.

stocksnap.io