Ciasto baza na puszyste muffinki

Nie znam chyba osoby, która nie lubiłaby muffinek. Najlepsze jest w nich to, że gdy ma się naprawdę dobry i sprawdzony przepis podstawowy, można szaleć ze smakami i dodatkami. Wystarczy dodać coś od siebie, aby stworzyć zupełnie unikalny smak. Ja długo szukałam idealnego przepisu na muffiny. Niejedna próba zakończyła się zakalcem. Po długich poszukiwaniach jednak mam przepis, który od dawna mnie nie zawiódł. Co więcej, z miłą chęcią się nim z Wami podzielę.

Składniki:

2 szklanki mąki
dwa jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki śmietany/jogurtu/mleka (najlepszy mimo wszystko jest jogurt naturalny)
1/2 szklanki oleju
szczypta soli
cukier w zależności od upodobań (od 2 łyżek to 1/2 szklanki)

blog, przepisy, gotowanie, muffiny

Przygotowanie:

Miksujemy jajka z cukrem, aż powstanie jednolita, lekka masa
Dodajemy olej oraz śmietanę, dalej ubijając
Do przygotowanej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Ważne, żeby w tej chwii nie używać już miksera, lecz składniki wymieszać powoli łyżką.
Ciasto nakładmy do papilotek i pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut.

Mam nadzieję, że i Was ten przepis nie zawiedzie, a Wasze muffinki posmakują wszystkim domownikom!