Przynajmniej od kilkudziesięciu lat trwa niezakończony spór o to, czy w codziennej diecie, mięso i inne produkty zwierzęce są potrzebne. Większość z nas można podzielić w prosty sposób: na zwolenników kotleta i stanowczych jego przeciwników. Pierwsza grupa optująca za tradycyjną kuchnią i druga – wegetarianie i weganie.
Co na to badania?
Współcześnie przeprowadzono setki badań stanu zdrowia osób wyznających konkretne zasady żywieniowe i żyjących w określony sposób. Wszystkie szanowane i poważane organizacje dietetyczne stoją na stanowisku, iż właściwie zaplanowane diety wegetariańskie, w tym także wegańskie, nie powodują niedoborów pokarmowych i są odpowiednie dla osób w każdym wieku. Stanowiska takiego broni między innymi największa organizacja amerykańska skupiająca dietetyków (Academy of Nutrition and Dietetics) jak również Polski instytut Żywności i Żywienia.
Co ważniejsze, większość świata nauki zwraca uwagę na to, iż właściwie zaplanowane diety wegańskie obniżają ryzyko zachorowań na wiele niebezpiecznych chorób cywilizacyjnych. Do chorób takich zalicza się przede wszystkim nowotwory, osteoporozę, a także choroby krążenia i nadciśnienie. Inną duża korzyścią ze stosowania takiej diety jest znacznie lepszy współczynnik BMI w porównaniu do nie wegetarian.
Kotlety i ich alternatywa
Alternatywnych pokarmów mamy wiele. Miłośnicy smaku kotleta rezygnując z mięsa w rzeczywistości wiele nie stracą, bowiem dziś do wyboru mamy wiele produktów doskonale imitujących mięso po odpowiednim przyrządzeniu (tempeh, tofu, kotlety z warzyw strączkowych). Rzeczywiście diety wegetariańska i wegańska wymagają od nas zdobycia nowych umiejętności kulinarnych, ale po ich opanowaniu kompletnie zmienimy nasze zwyczaje żywieniowe, przy okazji ucząc się nowych rzeczy w kuchni.
Czy warto spróbować?
Bez względu na to, czy z pobudek etycznych czy też zdrowotnych, zdecydowanie warto spróbować diet wegetariańskiej i wegańskiej. Krótki, miesięczny okres właściwie zaplanowanej diety pozbawionej mięsa, z całą pewnością wskaże nam czy taki rodzaj żywienia jest dla nas stworzony. Świat nauki jest zgodny co do tego, iż bez problemu można tak funkcjonować, a więc warto spróbować na własnej skórze. Zwłaszcza, że robią to niektórzy sportowcy przed startami, by odzyskać lekkość i świeżość. Ilość energii na „zielonym” paliwie może się dla nas okazać zaskakująco duża.
Powiązane artykuły
-
Życie bez kotleta – czy tak się da?
Od dawna trwa spór o to, czy można normalnie funkcjonować bez mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego. Z jednej strony obserwujemy żywienie konserwatywne oparte o mięso i produkty zwierzęce, z drugiej teoriom tym zaprzeczają sportowcy wegetarianie, weganie i ich rosnąca grupa w społeczeństwie na co dzień. Spór jest dość emocjonalny, a więc warto usunąć z niego zbędne zupełnie emocje i skupić się jedynie na faktach.
-
Czy wiesz, które gatunki ryb warto wprowadzić do swojej codziennej diety?
Niemal wszędzie słyszy się, że powinniśmy jeść często ryby, ponieważ są smaczne i zdrowe. Jednak czy na pewno wszystkie rodzaje ryb są wskazane w naszej diecie? Okazuje się, że nie. Niektóre ryby mają niewielką wartość odżywczą, inne żyjące w brudnych wodach zwierają szkodliwe toksyny, a te hodowane często zawierają antybiotyki. Podpowiadamy jak należy kupować ryby, aby wybrać te najzdrowsze.
-
7 najbardziej niezdrowych napojów, które rujnują Twoje zdrowie
Na rynku dostępnych jest wiele napojów bezalkoholowych i alkoholowych, które rujnują zdrowie. Warto wiedzieć, po które z produktów ze sklepowych półek nie sięgać. Rozsądne wybieranie napojów pozwala zmniejszyć ryzyko nadwagi, cukrzycy, nadciśnienia oraz wielu innych chorób cywilizacyjnych. Jakich napojów unikać?
-
9 najlepszych sposobów na powstrzymanie chęci jedzenia - nr 6 to nasz faworyt!
Uwielbiasz jeść, kochasz wszystko co pięknie pachnie, dobrze smakuje i ładnie wygląda i nie potrafisz powstrzymać się od zjedzenia kolejnej porcji? Niestety twoja waga ciągle rośnie i tak będzie dalej, jeżeli nie opracujesz w głowie planu, który pogodzi ochotę na jedzenie z marzeniem o pięknym ciele. Przygotowaliśmy dla ciebie kilka trików, które pomogą ci zapanować nad twoim obżarstwem.
Kamila
9 najlepszych sposobów na powstrzymanie chęci jedzenia - nr 6 to nasz faworyt! 2016-11-13 06:54:53 2016-11-08 10:43:47