Niemal wszędzie słyszy się, że powinniśmy jeść często ryby, ponieważ są smaczne i zdrowe. Jednak czy na pewno wszystkie rodzaje ryb są wskazane w naszej diecie? Okazuje się, że nie. Niektóre ryby mają niewielką wartość odżywczą, inne żyjące w brudnych wodach zwierają szkodliwe toksyny, a te hodowane często zawierają antybiotyki. Podpowiadamy jak należy kupować ryby, aby wybrać te najzdrowsze.
Łosoś
Łosoś jest jedną z najbardziej tłustych ryb i zawiera aż 4,79 g w 100 g jadalnej części – wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, sporą dawkę witamin A, D, E i B oraz jodu i potasu. Najlepsze są łososie wolno żyjące – pacyficzne i atlantyckie. W Polsce jednak w sklepach dominuje hodowlany łosoś norweski, który niestety zawiera więcej zanieczyszczeń niż ten dziko żyjący. Z drugiej strony poziom zanieczyszczeń jest znacznie niższy od tych przewidywanych przez obowiązujące normy. Zdecydowanie jest to lepszy więc wybór niż łosoś bałtycki.
Pstrąg
Pstrąg naturalnie żyje w rzekach oraz strumieniach górskich, jednak najczęściej możemy spotkać w sklepach pstrąga tęczowego, który pochodzi z hodowli. Jest bardzo smaczny i ma chude mięso oraz zawiera największą ilość kwasów omega-3 spośród wszystkich ryb słodkowodnych. Najlepiej wybrać niezbyt duże okazy.
Karp
Karp żyje naturalnie w stawach oraz wodach wolno płynących, jednak zdecydowana większość tych ryb pochodzi z hodowli. Najbardziej popularny jest tzw. karp królewski, który ma różowe mięso i niewiele łusek. Mięso z karpia można jeść bez większych obaw.
Tuńczyk
Tuńczyk zawiera 0,83 g kwasów omega-3 w 100 g mięsa. Najbardziej smaczny i polecany jest tuńczyk biały, natomiast tuńczyk czerwony może zawierać w sobie większe ilości metali ciężkich oraz toksyn. Tuńczyk czerwony nie powinien być spożywany zbyt często przez kobiety w ciąży oraz dzieci.
Śledź
Śledź to ryba bardzo tłusta, która jest bogata w kwasy omega-3 – zawiera 2 g kwasów w 100 g mięsa, zawiera również witaminy E, D i B oraz fosfor, potas, wapń, selen i żelazo. Na naszym polskim rynku najczęściej można spotkać śledzie atlantyckie.
Miruna
Miruna cieszy się coraz to większą popularnością ze względu na delikatne i bardzo smaczne mięso. Pod względem kalorii jest zbliżona do dorsza, jednak stanowi o wiele lepsze źródło zdrowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega-3.
Mintaj
Mintaj zaliczany jest do ryb chudych, gdyż ma tylko 0,5 g tłuszczu oraz 56 kcal w 100 g. Wyróżnia się wysoką zawartością fosforu.
Powiązane artykuły
-
Życie bez kotleta – czy tak się da?
Od dawna trwa spór o to, czy można normalnie funkcjonować bez mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego. Z jednej strony obserwujemy żywienie konserwatywne oparte o mięso i produkty zwierzęce, z drugiej teoriom tym zaprzeczają sportowcy wegetarianie, weganie i ich rosnąca grupa w społeczeństwie na co dzień. Spór jest dość emocjonalny, a więc warto usunąć z niego zbędne zupełnie emocje i skupić się jedynie na faktach.
-
4 powody, aby żyć aktywnie. Zmień swoje nawyki!
Codzienna dawka ruchu i aktywności fizycznej zapewni nam znaczne lepsze zdrowie. Często to słyszymy i o ile nikt się z tym faktem nie sprzecza, o tyle siła przyciągania fotela bywa znacznie silniejsza niż się nam zwykle wydaje. Osoby, które nie mogą w sobie znaleźć motywacji do aktywności fizycznej, powinny przede wszystkim zapoznać się z korzyściami jakie płyną ze zwiększenia aktywności na co dzień.
-
7 najbardziej niezdrowych napojów, które rujnują Twoje zdrowie
Na rynku dostępnych jest wiele napojów bezalkoholowych i alkoholowych, które rujnują zdrowie. Warto wiedzieć, po które z produktów ze sklepowych półek nie sięgać. Rozsądne wybieranie napojów pozwala zmniejszyć ryzyko nadwagi, cukrzycy, nadciśnienia oraz wielu innych chorób cywilizacyjnych. Jakich napojów unikać?
-
9 najlepszych sposobów na powstrzymanie chęci jedzenia - nr 6 to nasz faworyt!
Uwielbiasz jeść, kochasz wszystko co pięknie pachnie, dobrze smakuje i ładnie wygląda i nie potrafisz powstrzymać się od zjedzenia kolejnej porcji? Niestety twoja waga ciągle rośnie i tak będzie dalej, jeżeli nie opracujesz w głowie planu, który pogodzi ochotę na jedzenie z marzeniem o pięknym ciele. Przygotowaliśmy dla ciebie kilka trików, które pomogą ci zapanować nad twoim obżarstwem.
Kamila
9 najlepszych sposobów na powstrzymanie chęci jedzenia - nr 6 to nasz faworyt! 2016-11-13 06:54:53 2016-11-08 10:43:47