Makaron z klopsikami w sosie pomidorowym

SKŁADNIKI (na 4 porcje)

300 g makaronu (dowolnego typu)

Klopsiki:

• 400 gr drobiowego mięsa mielonego
• 1 szalotka
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Sos pomidorowy:

• 500 gr pomidorów z puszki
• 1 ząbek czosnku
• 1 szalotka
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• oliwa z oliwek
• listki bazylii
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE
Klopsiki:

1. Do zmielonego mięsa dodajemy posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, doprawiamy solą i pieprzem.
2. Z mięsa formujemy małe klopsiki.
3. Klopsiki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju ok. 10 min.

Sos pomidorowy:

1. Na rozgrzanym oleju smażymy pokrojoną szalotkę i wyciśnięty ząbek czosnku.
2. Dodajemy pomidory, suszone oregano, listki bazylii, doprawiamy solą i pieprzem.
3. Sos gotujemy pod przykryciem ok. 15 min, co jakiś czas mieszając.
4. Do ugotowanego sosu wkładamy klopsiki i na małym ogniu podgrzewamy kilka minut.

Klopsiki w sosie pomidorowym podajemy z ugotowanym makaronem.

Danie możemy udekorować listkami bazylii lub natki pietruszki.