Przepis na lasagne z sosem bolońskim i beszamelem

Składniki:

• opakowanie makaronu lasagne
• 500 gram mięsa mielonego
• 1 duża cebula
• puszka pomidorów w kawałkach
• starty żółty ser
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• przyprawy: bazylia, oregano, sól morska i pieprz

Sos beszamelowy:

• 4 łyżki masła
• 4 łyżki mąki
• 3 szklanki (250 ml) mleka.

Sposób wykonania:

Sos boloński: Do większego garnka wlać oliwę z oliwek wrzucić posiekaną cebulę i czosnek przepuszczony przez praskę. Zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać mięso mielone i smażyć, aż straci różowy kolor, Następnie dodać pomidory w kawałkach oraz bazylię i oregano. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu około pól godziny

Osobno przygotować sos beszamelowy; W średnim garnku rozgrzać masło, wsypać mąkę i smażyć przez około 2 minuty ciągle mieszając. Stopniowo wlewać mleko cały czas energicznie mieszając aż sos będzie gładki. Gotować na małym ogniu prze kilka minut,

Prostokątną formę w której będziemy piec lasagne posmarować masłem. Na płatach lasagne najpierw rozprowadzić warstwę sosu bolońskiego, następnie polać sosem beszamelowym i posypać tartym serem.

Ułożyć 3-4 warstwy. Na koniec ułożyć płaty lasagne, posmarować pozostałym sosem beszamelowym i obficie posypać tartym serem. Piec w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 C. Po upieczeniu odczekać kilka minut przed porcjowaniem. Wykładać porcje na talerz, polać sosem pomidorowym lub ketchupem.

Smacznego!​

Moja rada: Ja używam do lasagne surowych płatów makaronu. Nigdy nie zdarzyło mi się, aby płaty makaronu lasagne się nie dopiekły. Jednak jak nie jesteście pewni i po raz pierwszy robicie lasagne to możecie makaron obgotować kilka minut w gorącej wodzie. I dopiero z tak przygotowanych płatów ciasta robić potrawę.