Przepis na chałkę - idealny pomysł na śniadanie

Składniki:

• 150 ml ciepłego mleka
• 40 g drożdży
• 100 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
• 50 g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• 500 g mąki pszennej typ

Przygotowanie:

1. Do miski wlewamy ciepłe mleko, dodajemy drożdże – rozpuszczamy drożdże w mleku mieszając. Dodajemy masło, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy, odstawiamy na 20 minut.
2. Dodajemy jajko, żółtka, sól, mąkę. Mieszamy.
3. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
4. Wyjmujemy z miski i dzielimy na 6 równych części. Wałkujemy długie wałeczki. Zlepiamy ze sobą po 3 wałeczki i zaplatamy warkocz.
5. Przekładamy ciasto do brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto powinno wyrosnąć – około 20 minut.
6. Po tym czasie smarujemy warkocz roztrzepanym jajkiem.
7. Posypujemy kruszonką, makiem, lub sezamem.
8. Kruszonka: 50 g masła, 50 g cukru, 100 g mąki pszennej. Masło siekamy, wrzucamy do miski wraz z pozostałymi składnikami, kruszymy w palcach mieszając jednocześnie z mąką i cukrem.
9. Pieczemy w 180 stopniach przez 20-30 minut.