Fajitas z kurczakiem i guacamole doskonale sprawdzą się na letnie przyjęcie w ogrodzie, to typowe danie kuchni meksykańskiej i tex-mex umili Wam również wieczór przed telewizorem, jeśli wolicie schronić się przed upałami w domu. Zwolennicy kuchni wegetariańskiej mogą przyrządzić fajitas tylko z warzywami, będą równie smaczne.
smakifrancji.blogspot.com
Dla 4 osób :
Czas przygotowania: 25 min
Składniki:
● 4 placki do tortilli
● 200 g filetów z kurczaka
● olej do smażenia
● 1 czerwona cebula
● 1 cebula dymka
● 2 pomidory
● 6 pomidorków koktajlowych
● 1 limonka
● 2 dojrzałe awokado
● kilka kropli Tabasco
● 50 g fety
● ½ pęczka świeżej kolendry
● papryka
● sól, pieprz
● pieprz kajeński
Przygotowanie:
Pomidory pokrój w drobną kostkę. Cebulę dymkę obierz i drobno posiekaj.
Oberwij listki z kolendry i drobno posiekaj. Awokado rozetnij wzdłuż na pół i wyjmij pestkę. Wydrąż łyżeczką miąższ i rozgnieć go widelcem. Wyciśnij sok z limonki i skrop połową soku miąższ awokado.
Do rozgniecionego awokado, domieszaj posiekaną dymkę, pokrojonego w drobną kostkę pomidora i 1 łyżkę natki kolendry. Dopraw solą, pieprzem i Tabasco według uznania. Dokładnie wymieszaj całość, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki.
Filety z kurczaka pokrój na małe paseczki lub kawałki. Podsmaż je na rozgrzanej patelni, na odrobinie oleju. oprósz papryką, pieprzem Cayenne (opcjonalnie), wymieszaj, posól i popieprz.
Fetę rozkrusz. Drugiego pomidora pokrój w drobną kostkę, a pomidorki koktajlowe na plasterki. Polej je pozostałym sokiem z limonki i posyp natką kolendry. Posól i popieprz. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w piórka.
Podgrzej (np w piekarniku) placki tortilli. Wyłóż na nie gucamole, złóż je na pół, dodaj kawałeczki kurczaka, pomidorki koktajlowe, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i rozkruszoną fetę. Natychmiast podawaj.
Powiązane artykuły
-
Kokosowo-czekoladowe placki z kremem czekoladowym
Dawno nie jadłam placków więc czas to zmienić! Korzystając z wolnego poranka usmażyłam pyszne, podwójnie czekoladowe placuszki białkowo-tłuszczowe. Świetnie smakują solo jak i z owocami :)
-
Przepis na wegetariański omlet z warzywami
Wegetariański omlet z warzywami, a wśród nich szpinakiem, który bardzo dobrze komponuje się z marchewką, papryką i ziemniakami oraz mozzarellą i ricottą. Omlet w takim wydaniu jest bardzo sycący i może stanowić samodzielne danie, które powinno przypaść do gustu nie tylko wegetarianom
-
Przepis na kakaową tartę z owocami
Tarta z owocami to świetna propozycja na letni deser. Przepis jest bardzo prosty i jego wykonanie zajmie krótką chwilę. Tarta wychodzi dość cienka ze względu na brak mąki, więc można podwoić proporcje składników.
-
Przepis na łososia z jabłkiem granny smith
Smaczna, zdrowa i elegancka przystawka z łososia i zielonego jabłka granny smith, którą możecie podać zarówno na specjalne okazje, jak i na co dzień. Ważne, żeby była ładnie podana! Estetyka również stanowi pożywienie. To, co jest radością dla oczu, jest również ucztą dla zmysłów i pokarmem dla duszy.
Smaki Francji
Przepis na łososia z jabłkiem granny smith 2017-03-14 07:40:36 2017-03-13 19:16:15