Przepisy kulinarne: 3 sposoby na wykorzystanie makaronu z zupki chińskiej

ZAPIEKANKA Z MAKARONEM Z ZUPKI CHIŃSKIEJ

Składniki:

• 0,5 kg żółtego sera;
• 0,5 kg szynki drobiowej;
• 3 zupki chińskie rosół - łagodne;
• puszka kukurydzy konserwowej;
• 4-5 ogórków konserwowych;
• duża czerwona papryka.

Przygotowanie:

1. Makaron z zupek (bez przyprawy) zaparzyć wrzątkiem tak by był tylko przykryty, pozostawić do napęcznienia na 20 minut. Po tym czasie przełożyć na durszlak do odsączenia.

2. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, szynkę pokroić w kostkę. Ogórki odsączyć, także pokroić w kostkę, lub posiekać na talarki, odsączyć z nadmiaru zalewy. Kukurydzę także odsączyć.

3. Wszystkie składniki (trochę sera zostawić na posypanie wierzchniej warstwy zapiekanki) umieścić w dużym naczyniu i dokładnie pomieszać, dodać dwie przyprawy z zupek. Ułożyć ciasno w naczyniu, posypać żółtym serem.

4. Zapiekać w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 minut.

KURCZAK PO CHIŃSKU

Składniki na 3-4 porcje:

• 1 podwójny filet z kurczaka (50 dag);
• sól, pieprz;
• 1/3 szklanki mąki pszennej;
• 1 czerwona papryka (25 dag);
• 1-2 ząbki czosnku;
• 2 zupki łagodne chińskie;
• natka zielonej pietruszki.

Przygotowanie:

1.Filet z kurczaka oczyścić z błonek, opłukać i pokroić w kostkę. Oprószyć solą i pieprzem.

2. Dodać mąkę pszenną i razem wymieszać.

3. 2 łyżki oliwy z oliwek rozgrzać na patelni, przełożyć kawałki kurczaka i razem zrumienić.

4. Paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę.

5. Pozostałą oliwę z oliwek rozgrzać, przełożyć do niej czerwoną paprykę i zrumienić.

6. Pod koniec dodać obrany i zmiażdżony czosnek.

7. Makaron z zupek chińskich połamać i przełożyć do garnka. Dodać przyprawy z paczki i zalać gorącą wodą (około ½ litra). Wymieszać i zostawić pod przykryciem na 5 minut. Następnie makaron odcedzić.

8.Makaron połączyć z kurczakiem i papryką. Wszystko razem dokładnie wymieszać i ewentualnie przyprawić do smaku solą i pieprzem.

9. Udekorować natką zielonej pietruszki.

SAŁATKA ZE ŚWIERZYCH WARZYW I CHIŃSKIEGO MAKARONU

Składniki:

• 2 zupki chińskie;
• 1 puszka kukurydzy;
• 1 papryka czerwona;
• 1 mały ogórek zielony;
• 2 pomidory;
• 1 pęczek szczypiorku;
• 4 łyżki majonezu;
• sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1.Kukurydzę odsączyć z zalewy.

2. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kosteczkę.

3. Pomidor sparzyć, obrać z skórki. Wydrążyć nasiona a miąższ pokroić w drobną kosteczkę.

4. Ogórek obrać z skórki, pokroić w drobną kosteczkę.

5. Wszystkie warzywa wymieszać w misce dodać rozdrobniony makaron z zupki chińskiej, pokrojony szczypiorek, majonez i wymieszać. Doprawić do smaku. Przykryć folią i włożyć na 3-4 godziny do lodówki do przegryzienia się smaków.